伊利“金典有机奶”抢占两大制高点

    近日，国内乳品行业领导者、2008年北京奥运会唯一使用乳制品——伊利在京举行“健康品质新境界”金典有机奶新品发布会。会上，伊利集团副总裁张剑秋宣布，经过长达三年时间的筹备和建设，伊利已经全面启动有机奶的生产，首批“金典有机奶”已于近日全面上市。有关方面称，有机奶的生产具有极强的关联性，伊利金典有机奶的问世，不仅意味着消费者一直无缘健康有机乳品的局面将得到改观，同时也意味着伊利集团已经着手打造有机产业链条。这一举措亦将推动国内有机产业的发展。

    以有机乳品为代表的有机食品，凭借“天然健康、全程无污染”的特点，如今在欧美市场深受消费者欢迎。有机食品是获得全世界认可的安全、环保、健康的食品，其特点就是来自有机农业生产体系，在整个生产过程中不添加任何化学合成物质，不使用转基因工程技术。在欧美等发达国家中，有机食品的发展势头非常迅猛，有些国家的年平均增幅在20%%—30％。德国的有机食品预计到2008年占食品市场的比重将达25％。有机牛奶作为有机食品的重要组成部分，市场前景非常乐观。

    在我国，由于生产有机奶认证严格、工艺复杂、投入巨大，长期以来一直缺乏乳品企业的涉足。但是，这种状况随着伊利集团此番进军有机产业的步伐而得到改变。据了解，伊利集团已经于去年4月首家获取国家环保总局有机食品认证中心(OFDC)颁发的“有机奶牛精饲料加工”和“有机奶粉加工”两项认证；10月又获得“有机奶牛生产”和“有机液奶生产”两项认证。2007年1月19日，伊利集团“有机奶产业链建设和产品开发”项目通过专家鉴定，专家对项目给予很高的评价。依靠原生态牧场、健康种牛和国际领先的生产加工技术，伊利集团成功生产出“金典有机奶”，填补国内有机乳品市场的空白，也开创乳制品中一个全新的品类。

    据介绍，伊利“金典有机奶”是目前国内液态奶市场最高端的产品，从基地到生产、从加工到上市都符合“完全天然”和“全程无污染”的严格标准，具有很高的健康品质而又不失营养，可以说是“最放心”的奶制品。“金典有机奶”源自自然饲养、食用纯天然有机饲料的奶牛，因此不含任何有抗生素的成分，也没有任何农药残留。另外，伊利“金典有机奶”具有很高的营养价值，每100克金典有机奶含蛋白质3．5克以上，高于我国标准18．6％。

    有业内专家分析指出，伊利“金典有机奶”的诞生，是我国乳制品产业的整体进步，表明我国乳品行业正在与国际市场接轨，同时也表明中国乳业正向有机产业进行横向拓展。此外，伊利集团为实现有机奶的生产而进行的牧区草产业建设、环境保护、协调种植业与畜牧业的平衡等一系列措施，有助于打造示范性的有机产业链条，对国内有机农业的发展将起到实质性的促进和推动作用。

    据伊利相关人士透露，为了保证伊利优质奶源的供应及对奶源的有效控制，并通过标准化、机械化、专业化养牛推进企业的循环经济发展进程，伊利正在建设一个集奶牛养殖、工业化产沼处理、牧草种植、农业科技培训为一体的有机农业科技示范园。项目的建成，将有利于增加绿色牛奶的产量，促进人民身体健康，提高当地农民养殖效益，推动项目区及周边地区农村产业结构的调整，带动相关产业的发展，改善农村生态环境，最终创造良好的社会效益与生态效益。

    伊利集团副总裁张剑秋表示，“金典有机奶”的推出，是伊利集团在产品开发、环境保护、进军国际市场方面一个新的里程碑。伊利集团不仅要通过“金典有机奶”为国内消费者提供优秀的高品质乳品，同时也希望利用“进军有机乳品产业”的实践，为中国有机产业的发展探索一条新的路子。