寻找北京菜价攀升的“中间环节”

图为北京新发地蔬菜批发市场。 记者 殷丽娟　摄

　　 蔬菜丰产 菜农不“丰收”

　　13日，记者来到在京城誉有蔬菜价格“晴雨表”的北京新发地农产品批发市场，看到卖菜和买菜的车辆进进出出,络绎不绝，讨价声还价声汇成一片，蔬菜交易一片繁忙。在此交易的蔬菜不仅流向北京大大小小蔬菜市场，而且天津、张家口等北京周边地区的省市也来这批发各种蔬菜。

　　北京新发地农产品批发市场副总经理刘僧会接受记者采访时说，新发地蔬菜批发市场平均每天蔬菜的交易量为９００多万公斤，是北京最大的菜篮子。刘僧会说，农民都是靠天吃饭，气候和季节是影响蔬菜价格波动的主要因素。今年是暖冬,气候有利于南方大田蔬菜生长，产量喜获丰收，但是蔬菜丰产，菜农并不“丰收”。因为蔬菜量多，卖不上好价钱，菜农并没有得到多少实惠。记者在采访中了解到，今年冬季北京零售蔬菜市场价格虽然高，但是同比还是便宜的，批发价格同比下降2０％左右，而收购价格却下降４０％左右。

　　海南省农业厅住北京农产品流通办事处的曹慧告诉记者：“冬季海南生产的蔬菜，比如，冬瓜、豆角、泡椒、南瓜、尖椒、茄子、黄瓜、圆椒等是北京冬季蔬菜的主要来源之一。”她说，１月１２日在海南收购的黄瓜每斤才0.5元。一位批发山东寿光蔬菜的经营户插话说，菜农种植蔬菜从育苗到收成，整个生长期４０天左右，尤其是大棚蔬菜种植费用更高，菜农盖大棚用的专用塑料膜、竹竿、草帘及蔬菜生长过程中所需要的电、化肥、农药等价格普遍上涨，农民挣不了几个钱。

图为北京新发地蔬菜批发市场。 记者 殷丽娟　摄

　　 蔬菜产地与销区价格相差在哪

　　从海南菜农田地收购的黄瓜每斤0.5元，千里迢迢运到北京后，批发价摇身变成了1.2元，再到居民手里时陡升至2.5元。菜价一路上涨，谁乐了？今冬广西的大田种植的蔬菜长势良好，但量多价格很难上涨。蔬菜批发商马某给记者算了一笔账：１２日从广西菜地收购的西葫芦每斤０．４元，入库费每斤０．０５元，一个纸箱２元，再加上装卸费、包装费，一汽车装30吨西葫芦，途经广西、湖南、湖北、河南、河北五省市，行驶２天２夜运到北京仅运费就１７０００多元，比去年涨４０００多元，还要交摊位费５００元，批发价卖到０．８元，不赚钱。

　　他说，去年这时我从菜农手中收的西葫芦每斤０．８元，比今年高一倍，所以蔬菜丰收菜农并没有得到太多的利。一位姓刘的司机解释说，汽油价格一涨再涨，运费能不涨吗。

　　 蔬菜批发商挣的是“辛苦钱”

　　13日，北京的气温达到零下６摄氏度，记者观察到这些蔬菜批发商们在凛冽的寒风中一站就是几小时，他们两班倒，２４小时交易，尤其是冬天，挣的全是“辛苦钱”。批发扁豆的赵某憨笑着说，搞蔬菜批发看的是运气，靠量挣钱，但天气好我们就得赔钱。他说，如果遇到大雪、大雾天气，拉蔬菜的汽车堵在路上过不来，菜少就能卖个好价钱。但是蔬菜水分大，堵在路上的时间过长菜都捂烂了，到北京又卖不上好价钱了。所以，批发蔬菜不但辛苦，而且风险很大。

　　赵某掰着手指头说，１２日从广东菜地收购的扁豆每斤１．２元，一汽车装２５吨扁豆，运到北京仅运费就１５４００元，批发价卖到１．５元，一斤赔０．２元。 不过，到春节前菜价一涨，就把赔的钱找回来了。

　　 从批发到零售 菜价翻一番

　　从新发地批发每斤１．２元的黄瓜，拉到零售市场就卖到了２．５元，批发价每斤１．２元的扁豆也同样卖到２．５元，从批发到零售蔬菜价格翻了一番。记者在西草场蔬菜市场看到，西红柿、黄瓜、芹菜、豆角、菜花、冬瓜、生菜等琳琅满目。从新发地批发每斤0．25元大白菜拉到零售市场就买到了0.5元，批发每斤１．１元的西红柿买到２．５元，批发价每斤１．2元的黄瓜卖到２．５元，批发价每斤１．５元的豆角也买到3元。如果说南菜北运行程几千里，运费高达万元以上，加上入库费、包装费等价格翻番可以理解。而同在北京从批发到菜摊价格翻一倍，就不可思议了！

　　 春节前蔬菜价格还往上蹿

　　记者在新发地蔬菜批发市场礼品菜经营区看到，市场上摆满了各种各样的蔬菜：紫色的菜薹嵌着金色的小黄花，绿白色的棒菜、橙红色的小金瓜……形态各异，色彩斑斓。经营礼品菜的赵先生指着这些五颜六色的蔬菜对记者说：礼品菜已成为北京春节蔬菜市场销售的热点，一箱礼品菜，里边装有１０多种特色菜，每箱卖１００多元。临近春节，送礼都送绿色食品，所以，礼品菜卖的很好。

　　北京新发地蔬菜批发市场副总经理顾兆学对记者说，山东省寿光温室的叶菜也是北京冬季蔬菜的主要来源地。他说，天气虽然寒冷，但是阳光充足，利于大棚蔬菜的生长。大棚蔬菜的生长全靠太阳光照射，阳光充足,大棚里的黄瓜、西红柿容易结果，产量高。所以，今年蔬菜价格不会大幅上涨。顾兆学表示，每年农历春节前都是蔬菜价格上涨的季节，过了春节菜价很快就会下来。

　　记者在与部分市民谈论菜价时，他们普遍表示，大冷天，种菜的、卖菜的整天在外边冻着挺受罪的，挣的是辛苦钱。临近春节菜价比平日高一点我们可以理解和接受。