中国肉、蛋产量居世界第一

    2005年，全国肉类总产量7743.1万吨，比2000年增长26.4%，年均递增4.8%；禽蛋类产量2879.5万吨，增长28.4%，年均递增5.1%；奶类产量2864.8万吨，增长2.12倍，年均递增25.5%。我国肉类、蛋类产量分别占世界总量的29.3%和44.5%。奶类产量占世界总产量的4.6%。

    2000年至2005年，我国居民人均肉类占有量由48.4公斤增加到58.7公斤、奶类由7.3公斤增加到21.7公斤，提高了城乡居民生活的质量和水平。这说明，发展畜牧业不仅可以增加畜产品供应，替代谷物，降低口粮消费，而且可以充分利用饲草、秸秆等非粮食饲料资源，扩大食物来源，减少饲料粮的消费，有利于维护国家食物安全。

    农业部副部长尹成杰将“十五”期间我国畜牧业发展的成就归结为三个方面。一是畜牧业有力地促进了农民增收。目前，农民人均畜牧业收入已超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%，一些畜牧业发达地区的畜牧业，现金收入已占农民现金收入的50%左右。二是畜牧业发展带动了饲料工业、畜产品加工业等相关产业发展，吸纳了大量农村劳动力。2005年，畜牧业总产值突破1.3万亿元，其所带动的畜产品加工、兽药等相关产业产值超过7000亿元。三是改善了城乡居民膳食结构。

    此外，中国畜牧业协会作为行业会员之家，在应对“禽流感”“口蹄疫”“猪链球菌病”等重大突发事件中，为政府决策提供了有效参考；帮助企业共渡难关，最大限度地减少了行业损失，满足了市场有效供给，促进了行业的协调稳步发展。