杭州:下半年猪肉价格每月都在涨

来源:    作者:    时间: 2006-12-05
    上半年持续走低的猪肉价格在下半年逐月上涨,杭州和全国的趋势一致。记者从杭州肉类协会获悉,11月的猪肉价格比上个月上涨8.25%,比去年同期上涨37.42%。

    据杭州肉类协会相关负责人介绍,杭州市区今年1-10月共屠宰生猪1271583头,比去年同期的1044287头增长21.77%。但进入11月后,屠宰生猪比去年同期有所减少,据统计,11月1日至15日,全市屠宰生猪57198头,比去年同期的61793头下降7.44%,肉源数量的减少,导致了猪肉价格趋高。

    “膳博士”营销部的廖先生接受采访时表示,肉价在下半年之所以上涨,是因为今年上半年生猪的价格持续走低,养殖户亏损的有不少。据悉,由于全国各主产区母猪淘汰数量较大,生产基础有所削弱,加上生猪疫病、台风侵袭,洪涝灾害给生猪运输和肉品供应带来重大影响,以及玉米价格持续上涨导致饲养成本上升……诸多因素导致全国生猪存栏量下降,上市肉源减少,因此从今年6月以来,生猪的价格逐月上涨。目前,生猪市场还处在供小于求的局面。

    从杭州市区的情况看,进入11月份,生猪和猪肉价格继续上涨,而且上升幅度较大,其中,11月1日至15日,生猪到杭的采购价每500克(下同)平均为4.59元,比去年同期的3.38元上升37.42%,比10月份的4.24元又上升了8.25%;白肉成交中心价平均为5.59元,比去年同期的4.55元上升22.85%,比10月份的5.41元又上升3.33%,白肉成交中心价上升幅度比生猪到杭价的增幅少14.57个百分点,造成生猪经营企业(户)经营困难、亏损严重。

    随着天气转冷和元旦与春节两大节日的临近,市场上猪肉的消费需求将迅速增多,供需矛盾将更为突出,预计猪肉价在年底仍有上升趋势。