济南:三大原因引市场波动 猪肉价格上调

来源:    作者:    时间: 2006-12-01
     很多市民可能已经感觉到,与前段时间相比,最近猪肉贵了不少。据了解,自今年9月末以来,济南乃至全国范围内的猪肉价格节节攀升。据分析,猪肉价格至少要等到明年五六月份才能回落。

    记者近日在华联超市看到,前肘肉为8.6元/500克,后腿肉为8.9元/500克,五花肉8.4/500克,里脊肉为10.2元/500克。“这是最近两天刚刚调的价格,平均涨了2至3角。”华联超市广场店李店长告诉记者,最近猪肉一直在涨价,他们算是涨得比较少,厂家要求至少涨5角/500克,他们为了稳定价格,只能小幅调高价格。

    记者从山东畜牧网的一份资料上也看到,上周济南市普通猪平均价格为4.4元/500克,猪肉平均价格为6.30元/500克。而其10月中旬发在网站上的另一组数据显示,当时济南普通猪价格为3.1元/500克,猪肉价格为5.8元/500克。

    对此,市畜牧办生产科技处的胡先生认为,涨价的原因是多方面的,首先是生猪货源紧缺。今年上半年,生猪市场价格处于低谷,部分养殖户为了规避风险,提前将部分生猪出栏并停止配种繁殖或宰杀母猪;其次是有部分养殖户看到价格不断上涨后持观望态度,希望等到元旦、春节集中上市好卖个高价钱;最后是饲料价格的上涨使得养猪成本变高。

    据悉,目前玉米价格已由今年1月份的1.14元/千克涨到现在的近1.5元/千克。对于猪肉价格何时才能回落,华联超市的李店长表示,近期看很困难,但他们可能会拿出某种猪肉进行特价销售。市畜牧办的胡先生则表示,如果养猪户九月末猪肉价格开始上升时,开始大规模养猪,由于从配种繁殖到肥猪出栏,投放市场,需要八九个月,因此,价格回落至少要等到明年五六月份。