两节催热肉蛋市场

    国庆节、中秋节的脚步声越来越近，各地市场涨声一片。先听听9月20日前后来自各地鸡蛋市场的消息。烟台超市中出售的鸡蛋价格上升到每公斤6.6元，而半个月前还停留在每公斤5.2元的价位上；河北省馆陶县，短短两天的时间，鸡蛋价格由每公斤5.68元上涨到每公斤6元，商贩开始囤积鸡蛋，以待日后出售获取更多利润。江苏省南京市，鸡蛋价格涨到了今年最高的每公斤7.4元，比上个月的每公斤6.8元还高出一截。海南省海口市，鸡蛋高得更为离谱，达到每公斤8.2元，每公斤比一个星期前高了2元。

    再瞧瞧猪肉市场的景象。山东市场，猪肉价格小幅上涨，9月下旬平均达到每公斤13.6元。湖南省长沙市，9月25日超市里的五花肉涨到了每公斤12元，精肉价格则高达每公斤16元。浙江省，猪肉价格强劲反弹，涨幅创5年来最高点，其中丽水市的精肉价格为每公斤16元，从而带动仔猪市场走出低谷。四川省成都市，五城区超市去骨一级肉最高价格为每公斤14元，集贸市场去骨一级肉最高达每公斤15元。

    国庆节、中秋节临近，人们需求增加，频频光顾市场，大量采购，是鸡蛋、猪肉市场活跃、价格上升的直接原因。两节之前，猪肉、鸡蛋等生活必需品价格上涨，是多年来固有的一个规律，今年似乎显现得更为明显。这是因为，上半年受禽流感、猪链球菌病疫情的影响，畜禽产品需求不旺，市场低迷不振，猪肉、鸡蛋价格一直在低谷中徘徊，给价格上涨留下了很大的空间。如今，众多消费者积蓄了几个月的购买热情，在两大节日来临之际，释放出来，带动了市场的复苏，促进了畜禽产品价格的上升。

    市场总量供应不足也是一个重要原因。就鸡蛋的生产来说，从去年下半年开始，受禽流感疫情影响，鸡蛋价格下降，多数蛋鸡养殖户(场)亏本经营，蛋鸡存栏总数减少，再加上夏天蛋鸡产蛋率本来就低，因此市场上的鸡蛋供应量明显不足。生猪生产的情况与此类似。

    两节过后，市场走势如何？记者大胆预测，节后可能出现一个小幅的价格回落过程。因为，城乡广大消费者的购买热情消退，需求暂时有所减少。但从长远来看，价格将呈上升趋势。