我国建设现代奶业应坚持走“六型”道路

    9月1日，中国奶业协会理事长刘成果在第五届会员代表大会上提出，我国建设现代奶业应坚持走循环经济型、质量效益型、经营集约型、自主创新型、链条紧密型和文化引导型的道路。

    刘成果说，循环经济是现代奶业发展的方向，主要表现为农牧结合型、资源节约型和环境友好型，因此，推行良性循环模式对保障奶业可持续发展，促进建立资源节约型和环境友好型社会具有重要作用。提高质量和效益是发展现代奶业的目标，一要保证奶及奶制品的营养安全，使奶及奶制品的质量与国际接轨；二要提高奶业的效益，通过提高奶牛的单产，从增产中要效益，通过提高饲料转化率、降低饲料成本和加强企业管理，从节约中要效益，通过改善奶及奶制品的质量，从优质中要效益。集约经营是现代奶业的经营方式，要通过集约化经营，集成应用奶牛繁育、饲养管理、疫病防治、牛奶收集、乳品工艺和奶及奶制品等标准，推行标准化生产，使奶业的质量和效益达到最高水平。自主创新是发展我国现代奶业的根本，要整合奶业科技力量，产学研相结合，在奶牛繁育、饲养管理、疾病防治、环境保护，奶制品深加工技术与设备等方面进行技术攻关和创新，增加拥有自主知识产权的核心技术。链条紧密型就是产业一体化，对奶业产业链进行整合和协调，使产加销环环相扣，走产业化的路子。文化引导就是要在全行业提倡“勤”、“智”、“诚”三个字的精神，树立行业的新形象。

    在展望我国现代奶业建设的远景时，刘成果说，经过30-50年的努力，我国将基本实现奶业现代化，使我国由奶业弱国走向奶业大国，进而迈入奶业强国的行列。奶类人均消费量、奶牛平均单产、奶类总产量、乳制品的质量和品种、牛奶产值占畜牧业和农业产值比重、奶业的机械化程度、劳动生产率、奶农纯收入、生态环境质量等指标都将达到较高水平而趋于稳定。到奶业基本实现现代化时，奶类的总产量居世界第一位，奶类人均消费量、奶牛平均单产、乳制品的质量和品种以及生态环境质量将达到或接近目前奶业发达国家的水平。