美国肉类零售行业启动秋季广告计划

    美国的肉类零售店计划劳动节假期之后，就在整个秋季启动传统的肉类广告宣传计划。

    这意味着在接下来的一段时间里，各种肉类广告将铺天盖地而来，在感恩节和圣诞节前的这段时间打好第一战。特别是牛肉业，企盼在这两个犹太节日期间大赚一笔。

    但是东海岸的零售商们却为即将到来的热带风暴厄尔尼斯担忧，这将减少旅游人数和私人烧烤，牛肉消费量会深受影响。但是其他地区的商人们并没有此类隐忧。

    中西部地区的零售商表示，如果遇到风暴，他们会暂停庆祝活动，修改计划。但是东部地区的情况却迥然不同，销售计划取决于飓风的路线，目前预计整个周末都将有大风大雨。遇到这种情况，无论什么节日，消费者也只能取消计划了。

    目前，中西部地区的现货市场供应充足，零售商热切的盼望九月和十月的热销。广告形式主要途径还是依靠传统方式，重点在烘烤类别而不是煎烤。零售商估计，牛肉在接下来的几个星期销量会增加，尽管广告的重点并不是它。但是，上个星期牛肉市场并不理想，牛肉销量的减少出乎意料，并没有因为节日的临近而增加。商人们指出，这是由于人们仍然持观望态度，期盼价格的下调。

    由于牛肉价格偏高，消费者转向猪肉消费。在接下来的几个星期里，猪肉商打算用广告攻势来于牛肉和鸡肉竞争。目前，火腿在市场上很难找到，直到感恩节前期才会热买。猪肉屠宰量增加，包装利润十分可观，商人们希望充分的供给能使价格处于可控范围。

    目前广告的重点仍然是红肉，鸡肉的价格不具有明显的吸引力，但是零售商并不打算采取任何措施。由于鸡肉制品产量削减，零售价格不具有竞争力，消费者已经为节日做好了储备，目前的竞争点就是相关的服务。