英国简化猪肉回扣制度

     英国开始调整屠宰业猪肉回扣制度以配合欧盟统一规定。放弃谈判回扣制度，改为统一2%的回扣率。新的回扣制度将于2006年9月4日起正式实行。

    这一改变将对屠宰后的猪肉重量有直接影响。在上个世纪80年代，在回扣问题上英国猪肉行业遭受很大的损失，决定沿用谈判回扣制，尽管如此，根据后来的屠宰生猪重量来看，效果不明显。

    目前，英国所有的党派一致决定与欧盟其他国家保持一致，实施统一2%回扣率。

    英国猪肉理事会主席Stewart Houston指出：“我们为此做出多次努力，但是仍然不能令人满意。目前英国生猪屠宰量增加，这将使得两种制度的比较更清晰可见。”

    在英国的屠宰场，生猪屠宰称量仅用不到45分钟，屠宰后，猪肉冷却，重量将损失2%。具体的减少量根据生猪不同的重量而有所差异。目前，屠宰后生猪重量的增加，说明该制度的合理性。