"问题猪肉"又有新名堂 瘦肉精冒出替代品

来源:    作者:    时间: 2006-08-14
    一种与“瘦肉精”类似的违法饲料添加剂在广州遭全面封杀

    广州将暂时按照浙江标准,全面封杀“盐酸莱克多巴胺”

    一种“瘦肉精”的替代品将成为广州动物防疫监督部门全面封杀的对象。这种替代品名为“盐酸莱克多巴胺”,添加到猪饲料中将使猪长得又快又靓,但对人体却是有毒的。广州正在制定方案,暂时按照浙江的检测标准,对上市前的猪只进行检查,一旦发现有违禁猪输出,将3个月内禁止其进入广州市场。

    广州市动物防疫监督所所长方正刚今早对记者说,农业部在两年前已经禁止“盐酸莱克多巴胺”在猪只饲料中使用,浙江据此出台了检测标准。广东省农业厅为此已经发文省药监所,要求尽快制定本地检验标准。由于在过往的检查中都发现了这种药的使用,为了加强监督,在本地标准未出来之前,广州将尽快实行浙江的方式,以杜绝这种违法行为。

    动物防疫专家告诉记者,“盐酸莱克多巴胺”和瘦肉精(学名“盐酸克伦特罗”)一样都是兴奋类药物,猪只食用后显得皮光肉滑,但如果人体吸收,将可能导致慢性中毒乃至危及生命。和蔬菜农药近似的是,无论是什么兽药,猪只上市前三个月都要停药,以防止其残留危害消费者健康。在美国,“盐酸莱克多巴胺”获得了FDA的认证,因为其从生产到上市流通中都能够严格监控,保证不会让残留药物上餐桌。但是在国内许多地方,生产链条长,监管难度非常大,所以直接从饲养源头到上市都全面禁止使用。

    在广州,动物防疫部门过往对外地猪检出瘦肉精后,就会对输出地(以县为单位)禁止其猪只在广州上市三个月,对本地猪也以猪场为单位禁止三个月。专家说,封堵三个月,猪的肉质基本就不适合不上市了,这样能很好的杜绝一批问题猪肉。

    据悉,目前市动物防疫监督所正在制定方案,在本地标准出台前,全面使用浙江标准对广州市场上的猪只进行检测,以防止监管真空。尽管各地都会制定自己的标准,但这并非以超标多少为处罚准则,而是一旦检出就要“封杀”,从这个意义来说,尽管检验方法不同,但不会出现标准打架的情形。(戚耀琪)