芝加哥牛肉市场受禽流感和疯牛病影响

    牛肉贸易业内人士称，由于禽流感、疯牛病等一些因素的影响，使得芝加哥牛肉价格很不稳定。牛肉市场不同于期货市场，对于牛肉交易者来说，牛肉的价格没有硬性规定。

    今年，在亚洲和欧洲东部地区爆发的禽流感疫情，导致欧洲禽类消费明显下降。同样，这一疫情也引起美国国内对于肉类需求量的增多，因此使美国家禽和牛肉出口量都有所减少。

    美国曾是对日本和韩国出口牛肉最多的国家。但是三年前，由于美国国内出现了疯牛病病例，美国对外出口牛肉量也急遽下降。

    美国著名经济分析家菲尔.斯坦利称，牛肉市场正在复苏，预计六月份起会出现增长势头，详细情况将在6月5日公布。

    截止星期三，对于牛肉市场的统计显示，牛肉交易达到123，149综，是一年前这个时期的2.25倍，一年前交易总数仅为54，647。