日本肉类产业愁眉不展

     近期，所提供的2006年第3月，日本5大食用肉、火腿、香肠生产商决算情况显示，均呈下降态势。其中，伊藤火腿的逆差逐渐扩大，丸红食品也持续2年逆差态势。究其原因，进口猪肉作为火腿、香肠的原料，价格骤涨；原油、牛肉等行情也不断上扬；整体成本的增长等，都使日本肉类生产商愁眉不展。

    而火腿、香肠等部门的收益陡减，除了是世界猪肉需求的增加，日本国内市场竞争激烈，零售价也很难提高，也是不可逃避的原因所在。

    作为美产牛肉的替代品，澳产幼牛、成牛在当地价格的上涨，采购成本的增加，导致食用肉部门的收益低于前一年的又一关键。