奥特奇国际饲料工业年会圆满落幕

    以“营养基因组学：从理论到现实的转变”为主题的奥特奇第22届国际饲料工业年会于4月26日在美国肯塔基州列克星顿市圆满结束。会议从各个角度阐述了动物营养方案的最新进展及其对动物健康状况的影响。来自71个国家的1550名业内代表出席了此次盛会。在为期三天的会议上，演讲人向与会者们阐述了目前的行业发展现状及其面临的挑战，以及新兴的营养基因组学将会如何对诸如人类阿兹海默症，老化和动物健康等种种问题产生深远的影响。

    奥特奇公司的创始人和总裁Lyons博士在年会的闭幕式上提出了一个引人深思的问题：我们是否为将来做好了准备？Lyons博士鼓励与会者们设想一个无需石油进口和不存在饲料原料短缺的世界。他阐释道“将来随着科学和技术的进一步发展，这一切都是有可能实现的”。三天里，大会向与会者们传递了营养基因组学的最新进展，后者将彻底改变人们对健康的理解。

    奥特奇公司全球研发总监Karl Dawson进一步阐述了Lyons博士的讲话。他分析了现代动物养殖业所面临的各种挑战，如，向全球日益增长的人口提供足够的蛋白质，使用纤维性副产品作为养分来源，确保食品链的安全性，禽流感等新产生的健康问题，以及环境对动物养殖业的影响等。

    北卡罗来纳州立大学的Frank Edens阐述了全球业内人士所共同关注的禽流感问题。他认为，禽流感是大家所共同面临的一个现实，尽管它已感染了为数众多的禽类，它所带来的威胁并不像人们原来所设想到的那么巨大。如果要爆发流行性传染病，它不会由H5N1型病毒引起，而只会由其变种引起。既然这种病毒已存在若干年，而这还没有发生，因此，流行性传染病的爆发尽管有可能，但很可能不会发生。

    奥特奇公司研发总监Ronan Power阐述了营养基因组学的研究内容，即营养物质如何影响基因。目前，人们已认识到营养物质和基因之间是可以相互作用的。基于这一认识，人类有可能通过更恰当的营养手段，例如硒元素的添加来延长人类的寿命。摄入足够的硒元素能够与限制摄入热量具有同等功效，是延长寿命的一条有效途径。通过减少人体内的氧化应激水平，氧化的作用被减轻了，这是延长寿命的一个重要方式。

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