小区规模饲养奶牛助推四川省奶业发展

    日前，记者从四川省畜牧食品局了解到，四川省奶业几年来持续快速发展,各地已把发展好奶业作为调整农业产业结构，促进农民增收的重要途径。由于政策、资金等多方面的重点支持，目前，该省奶牛存栏数和鲜奶产量已由2000年的5.21万头、29.5万吨（不含高原牦牛奶）发展到2005年底的17.57万头、60.67万吨，分别比上年同期增长31.02%和13%。

    近年来，随着四川省经济水平的不断提高，人民生活水平的逐年提升和中等收入家庭比例的逐步扩充，较为富裕的居民开始追求营养平衡、健康的食品，奶类制品随之成为民众的首要选择。特别是国家“学生饮用奶计划”的实施，进一步推动了奶类消费群体的大量增加，有力地拉动了四川省奶业的快速发展。

    据了解，四川省奶牛养殖主要分布在成都、德阳、绵阳、眉山、乐山、雅安、南充和攀西北等地区，奶牛数量占该省奶牛总数的70%以上。随着奶制品加工龙头企业的快速发展，四川省奶牛养殖逐步由农户分散饲养向小区规模饲养转变，同时向集约化、规模化发展。目前，该省已培育了养殖100头以上的奶牛规模小区137个，20头以上的农户小牛场2680余个，各小区和小牛场基本实现了统一供销、统一供料、统一防疫、统一收奶，同时实行机械化挤奶，保证了鲜奶的质量和奶农的利益。在大力发展奶牛养殖的同时，该省还注重扶持鲜奶加工企业，目前已有鲜奶加工企业40家，装备有利乐包、康乐包、百利包等先进生产线40多条，日处理鲜奶的加工能力达3000吨，年产值达8亿元以上。

    据悉，四川省今后将在奶源基地建设、奶牛品种改良、乳制品加工企业技术改造、服务体系建设等方面加大扶持与资金投入，推广规模化奶牛舍建设，实行集中育种、养殖、防疫、机械化挤奶、收奶、排污处理。继续推进奶牛养殖保险试点工作，探索改进奶牛保险方法，降低奶牛养殖风险，保护奶农养殖的积极性。同时，该省还将积极开展产、加、销一体化经营，把乳品加工与原料奶生产两者的利益紧密结合起来，促进生产和加工的协调发展，增强奶业抗风险能力。大力推广、完善现有的“公司+市场+基地+农户”、“公司+奶农专业协会（合作经济组织）+农户”的组织经营模式，充分发挥协会在促进当地奶业发展过程中起到的作用。