一种绿色安全饲料添加剂问世

    日前，湖南省科技厅组织的权威专家组通过对“共轭亚油酸的营养机理及生产和应用技术研究”项目的鉴定。这种经过碱催化工艺生产的共轭亚油酸，用作饲料添加剂，喂养的畜禽不仅瘦肉多，且安全、营养。专家认为这一重大成果为解决“瘦肉精”难题，确保畜禽产品安全开辟了新途径。

    “从外表看，A猪毛色光亮，皮肤红润，腿部、臀部肌肉丰满”———这正是危及消费者健康的“瘦肉精”猪的特征。但经屠宰鉴定，猪肉中无任何“盐酸克伦特罗”(俗称“瘦肉精”)的残留成分。面对检疫员的狐疑，戴求仲博士和攻关组人员相视坦然，且心领神会：一切都是共轭亚油酸所起的作用。

    作为项目承担单位，湖南省畜牧研究所共抽调12位专家、教授，成立了由戴博士牵头的攻关组。经过上百次实验，终于在2004年喜获重大突破，找到碱催化这一关键途径，当年即申请了国家专利。攻关组选择豆油、棉油、米糠油，运用碱催化工艺，生产出经济型共轭亚油酸添加剂。经对比测试，共轭亚油酸饲料添加剂使喂养畜禽脂肪降低，瘦肉沉积增加，体重增8%左右。