2006年第一次农产品质量安全信息发布

    农业部新闻办公室近日发布了2006年第一次农产品质量安全信息。2006年元旦春节期间，农业部组织有关质检机构对我国37城市蔬菜中农药残留、22城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况，进行了本年度第一次例行监测，同时对8个城市的26家屠宰厂进行了突击抽查。从监测和抽查结果看，农产品质量安全总体上处于较好水平，瘦肉精反弹的势头得到遏制，但个别城市问题仍比较突出。

    参照CAC（国际食品法典委员会）标准判定，37城市蔬菜中农药残留监测平均合格率为94.7%，比2005年同期提高0.5个百分点。合格率较高的城市依次为济南、寿光、青岛、重庆、南宁、广州、西宁、西安、拉萨、呼和浩特和长沙，合格率较低的城市依次为哈尔滨、福州和长春。

    22城市畜产品中瘦肉精污染监测平均合格率为98.1%，比2005年第五次提高2.3个百分点，比2005年同期提高0.4个百分点。北京、天津、上海、青岛、杭州、南京、福州、石家庄、郑州、沈阳、大连、昆明、南宁、重庆、成都和西安16个城市均未检出瘦肉精，合格率较低的城市为武汉和广州，检出瘦肉精样品的猪源主要来自湖南、湖北和河南等省。

    22城市畜产品中磺胺类药物残留监测平均合格率为98.4%，比2005年同期提高1.7个百分点。北京、天津、深圳、青岛、杭州、南京、合肥、武汉、福州、长沙、广州、郑州、昆明、南宁、重庆、南昌和西安17个城市磺胺类药物残留监测样品全部合格，超标率较高的城市是沈阳和大连。

    8城市水产品中氯霉素监测平均合格率为97.9%，比2005年同期降低2.1个百分点，除天津和广州检出氯霉素外，其余6个城市均未检出。

    今年首次对8城市水产品中孔雀石绿进行例行监测，平均合格率为88.1%，深圳未检出，郑州、上海、南昌、北京、武汉、天津和广州7个城市均有样品检出了孔雀石绿。

    对8城市26家屠宰厂待宰生猪尿液样品的突击抽查结果为：瘦肉精检测平均合格率为95.7%，郑州、南京、北京和长沙4城市未检出瘦肉精，广州合格率较低；莱克多巴胺检测平均合格率为98.7%，上海、武汉、天津、南京、北京和长沙6城市均未检出，广州合格率较低。

    2006年是“十一五”的开局之年，针对本次例行监测中发现的问题，农业部要求各地农业行政主管部门着重做好以下工作：一是要全面系统地总结“十五”期间农产品质量安全监管工作经验，深入分析制约农产品质量安全的关键环节和因素，制定切实可行的方案，采取行之有效的措施。二是要以组织实施农产品质量安全绿色行动，通过实施放心农资下乡进村、农业标准化示范、农产品质量安全监管体系建设、农产品市场升级拓展、农产品营销促销服务、农产品品牌创建等六项工程，推进农业生产源头的洁净化、农业生产与经营过程的标准化、农产品质量安全监管的制度化、农产品市场运行的现代化和农产品营销的品牌化，建立农产品质量安全监管的长效机制。三是要适应新形势，开拓新思路。在源头上，严抓禁用药品的监管；在时间上，突出重点季节的监管；在生产上，大力推进农业标准化，加快标准化示范县（场）、养殖小区的建设步伐；在技术上，加大科研攻关力度，以科技促安全。通过以上措施的实施，确保农产品质量安全水平在“十一五”期间有新的提高，确保广大人民群众的消费安全。