韩国猪肉质量逐年提高

     据调查，韩国的猪肉质量每年都有所提高。根据畜产品等级评定所（所长：金庆南）介绍，在对3月份送往畜产品等级评定所的1.4274万头猪进行了调查，结果显示有7.3%，即1042头猪被定为PSE肉，该数字比去年同期的8.3%下降了1%P.，这也是连续3个月出现减少。具体来看，被定为PSE肉的猪肉中，母猪肉最多，为303头，占总数量的9%，阉猪肉为300头，占总数量的7.8%，公猪肉的PSE病数量占总量的3.2%。1+等猪肉的数量为5.1%，比上个月下降1.5P，但1等猪肉的数量（28.6%）则比上个月出现小幅上升。