努力奋斗中的南非鸵鸟业

    2005年，东好望角爆发H5N2禽流感后，南非鸵鸟业严重受挫。它导致禁止禽类出口，包括鸵鸟肉和有关产品。欧盟和新加坡、莫桑比克等，是其中禁止南非产品的几个国家。

    在东好望角，作为预防措施杀掉了26 000只鸵鸟。然而, 杀掉如此大量的鸵鸟，再加上禁止出口，是个很大的挫折，正是南非鸵鸟业要努力去克服的。

    南非鸵鸟业每年平均屠宰28万只鸵鸟，换取外汇1.89亿美元。大部分出口到欧洲、中东和斯堪的那维亚国家。

    估计禁止出口会给全行业付出1.103亿美元的出口代价, 造成失去几千个职位。不过，禁止出口并不影响鸵鸟皮的出口，鸵鸟皮通常用于做手包、鞋、甲克和其他物品。羽毛和蛋壳也不受禁止。

    禁止出口的影响并不像一些人所担心的那样糟，因为这些可以出口的项目占南非鸵鸟产品出口金额的60%。

    禽流感的派生物

    鸵鸟业商会的威廉布格说，爆发禽流感后的一个积极派生物，是有目共睹地证明，政府有决心有能力采取决定性的行动，来控制病情的蔓延。

    该商会已申请注册为正式的出口服务机构。

    最近取消出口禁令后，鸵鸟加工商已开始又出口鸵鸟肉和相关产品，但南非鸵鸟业要重新进入已离开了15个月的市场并非易事。

    布格说，对出口商的挑战是重新恢复在欧洲市场上失去的货架空间。布格并不太担心当地的出口会失去市场份额给其他鸵鸟生产商的可能性，因为他的研究表明，国际消费者还没有趋向于用其它肉产品来替代鸵鸟。

    鸵鸟肉因其低脂成分而深受有健康意识的消费者所珍爱，因此，布格对当地的鸵鸟出口商不久将会重新恢复他们所失去的货架空间具有信心。