伊朗粮食及饲料业现状

    伊朗主要的农产品有：小麦、大麦、大米、水果和蔬菜。过去5年中，小麦年均产量为1140万吨，进口为近300万吨，消费为1460万吨，其中饲用消费为30万吨；大麦年均产量为250万吨，进口为42万吨，消费为220万吨，其中饲用消费为180万吨；大米年均产量为180万吨，进口为68.5万吨，消费为300万吨。

     小麦和面粉加工小麦是最主要的粮食作物。2004/2005年度，小麦种植面积达到640万公顷，其中拥有灌溉设施的土地为250万公顷。尽管生产成本很高，但是政府为了实现小麦自给还是不惜工本来促进小麦生产。过去15年中，小麦产量增长了75%。过去62年期间，伊朗一直都要进口小麦。但是由于2004/2005年度小麦产量达到1400万吨，政府宣布实现小麦自给，甚至还批准向伊拉克出口20万吨小麦。

     小麦面包是伊朗人的主食。2001年，人均每年小麦消费量为170公斤。政府对面包提供的补贴仅次于燃料。随着国内经济和个人收入的不断增长，小麦需求预计将逐步扩大。

     面粉加工业由284个加工厂所组成。2003年，面粉加工业每天的加工能力为5万吨小麦。生产出的面粉分为4类，分别用于生产普通面包、欧式面包、糖果、意大利面食等。

     畜牧业与饲料畜牧业消费的粮食约占伊朗粮食生产总量的25%。大麦和玉米是生产饲料的最主要成分。由于国内产量不足，伊朗长期以来都要进口大麦和玉米。过去5年中，饲用大麦和玉米的需求量年均分别为200万吨；饲用小麦消费量年均约为30万吨。