三大优势推动甘肃省肉羊产业发展

    甘肃省农业科学院旱地农业研究所研究员苏永生认为，三大优势推动甘肃省肉羊产业发展：

    首先是区位优势。甘肃省地处我国西部，属农牧交错地带，牧业比重大，牧业产值占农、林、牧、渔业的１／３，是半农半牧省份。独特的自然气候条件、广阔丰富的天然草地、丰富的农作物秸秆和农副产品资源，为优质羊肉生产奠定了物质基础。甘肃省有草地面积２０００万公顷，占全国草地面积的５．０４％，居全国第５位。其中，可利用草地１８００万公顷，是耕地的５倍多，平均可食鲜草产量２２１４．１７千克／公顷，总贮草３５５８．５２万吨。可用于饲料的秸秆超过１３００万吨，饲料资源相对丰富。因此，发展肉羊产业的潜力巨大。

    其次是政策优势。近年来，国家实施的西部大开发战略，从政策和资金上给予西部省区重点扶持，尤其是退耕还林还草工程的实施，为甘肃省肉羊业的发展创造了良好条件。甘肃省各级政府也高度重视以牛羊为主的草食畜发展，甘肃省政府和省畜牧局制定的规划中，都明确了以养羊为主的草食畜是该省畜牧业的优势产业。良好的政策环境将为肉羊业的发展起到明确方向、保驾护航的作用。

    第三是市场优势。羊肉因其汁多味美、蛋白质含量高、胆固醇低等诸多优点而深受消费者喜爱。随着膳食结构调整和人民消费水平提高，对优质羊肉的需求与日俱增。近年来，国际国内市场上对羊肉的需求日趋旺盛，且价格一路上扬。全国羊肉市场价格平均为每千克１６～２０元，且保持相对稳定，比同期猪肉、牛肉高出１５％～２０％。我国人均占有羊肉量仅２．０８千克，略高于世界平均水平１．８６千克，国内市场的容量很大。中国加入ＷＴＯ和实施西部大开发战略决策以后，我国羊肉价格低于国际市场，价格优势明显，国际市场前景非常广阔。在国内外市场的需求与价格的拉动下，甘肃省肉羊业将步入一个新的发展阶段。

    第四是技术保证。甘肃省目前拥有畜牧兽医科研教学单位１１所，从事畜牧业科研、教学、推广的技术人员１．０３万人，另有乡村防疫员１．４万人，形成了省、地、县、乡四级兽医防治、动物检疫和畜牧技术推广体系能有效地连接产前、产中、产后各环节，提高养羊的专业化程度和经营管理水平。

    近年来，甘肃省养羊生产取得持续增长。羊存栏数、羊肉总产量已经稳定到每年的１２００万只和８万吨左右。２００４年出栏肉羊４１８．７７万头，出栏率达到３６％，羊肉总产量居全国第７位。羊肉产量占肉类总产量的１３．３８％，人均占有羊肉２．９７千克。