黑龙江省畜禽屠宰管理部门致力编织肉类消费安全网

来源:    作者:    时间: 2005-12-21
     未来五年,黑龙江省畜禽屠宰管理部门将以向社会提供“放心肉”、“安全肉”为重要职责,以发展肉类龙头企业、拉动地方经济发展为突破口,致力于编织肉类消费安全网。

    “十一五”期间,黑龙江省的屠宰管理重点将放在肉类食品消费安全上。未来五年,黑龙江省畜禽屠宰工作的主要任务是积极调整产品结构,培育一批肉类品牌。到2010年末,全省猪分割肉供应量达到上市总量的30%以上,冷却保鲜肉达到15%以上,其它畜禽分割肉供应量也要相应提高;创立企业自有肉类品牌20个以上。同时,培育发展3 5个符合国际标准、具有出口创汇能力的外向型肉类屠宰加工企业,扩大肉类产品出口。同时,提高执法队伍水平,对卫生检验人员开展专业技术培训,持证上岗。