美国肉类食品包装发展趋势

     肉、禽畜、海产品的需求预计在2009年将达到69亿美元。盈利将来自于正在上升的船运销售和其它一定数量的对食品包装需求存在有利刺激的一些因素。例如,

    加工者正在努力将肉和禽畜产品加工成更小、更方便的形状，同时发展深加工产品。这样的产品, 比更大的未加工的原料产品要使用更多包装,

    这种趋势正逐渐形成潮流，以满足家庭和消费者对更方便的食品的需求，以减少他们准备食物的时间。

    食品服务行业中有利的收入增长和很多把红肉作为主菜的餐馆、牛排餐厅和汉堡包餐馆也将会刺激相关包装的发展。虽然，面对食品服务市场包装的视觉导向性与面对消费者的包装的视觉导向相比比较弱，但是这两者都会使用一些可以增加产品价值的包装方式，以延长肉类，禽畜和海产品的保质期。

    包装在保存肉类、禽畜、海产品这些易坏食品上作为一个潜在支持因素，重要性将不断增长，特别是对于高保障性薄膜包装和其它部分比如保存的时间温度标签。而且,

    肉产业趋向譬如对增值高边际产品和旨在减少商店人工成本的零售业的重视度提高也给包装业的发展提供了很好的机会。

    软包装赶过硬包装

    在对高保障性薄膜包装和袋装的乐观展望，软包装的需求将超过硬包装。高保障性薄膜包装的需求将受益于散装向盒装、箱装食品发展的趋势。这种发展趋势需要更好的包装材料来延长货架期和在运输期间的产品质量保障。健康的包装将应用于消费和食品服务市场中以前不适合包装的金枪鱼、三文鱼、鸡和其它成品肉。

    禽畜包装增长最快

    在不断增长的禽畜生产和消费的刺激下，增长最快的是禽畜包装，因为和牛肉比起来，禽畜肉品具有营养价值高、产品多样化和成本低的优点。禽畜肉品的流行也将持续促进产品向方便化方向发展，将给相关包装业带来无限生机。

    托盘包装给固体产品提供了条件

    托盘包装的增长将反映这样的的增长现状：为装于盒装肉和成品肉、禽畜和海鲜所用的比较贵的塑料托盘快速发展。当泡沫盘子的发展步伐减慢之后，更大的商机蕴涵在低氧肉类包装系统中。这种包装被很多零售商所青睐，因为它使肉制品看起来更新鲜。

    调查覆盖面

    这个新的产业研究，肉、禽畜& 海鲜包装, 提供历史美国需求数据(1994 年, 1999 年, 2004)

    加上由应用和市场展望至2009年和2014年。 这项研究考虑市场环境因素, 并且提出公司市场份额数据和39 个产业竞争者。