水产品健康养殖的发展方向

    1.加快研究和推广健康养殖技术，提高经济和生态效益 可持续的健康养殖应当是健康苗种培育、放养密度合理、投入和产量水平适中，通过养殖系统内部废弃物的循环再利用，达到对各种资源的最佳利用，最大限度地减少养殖过程中废弃物的产生，在取得理想的养殖效果和经济效益的同时，达到最佳的环境生态效益。

    2.开发优质高效饲料，合理使用饲料 我国渔用饲料技术水平仍然较低，主要表现在配方差，加工工艺落后，导致饵料成本高、效率低和卫生质量差，且容易造成养殖水域污染。大力开发和研制质量高且稳定性、诱食性和吸收性好，并有助于提高免疫功能和抗逆能力，饲料系数低的环保型饲料，将成为水产健康养殖可持续发展的重要保证。另外饲料投饲技术也非常关键。首先，应加强养殖品种摄食行为学的研究，应用摄食生态、摄食行为的特性，提高投饲的科学性。根据不同鱼类的摄食习性，提高饲料的利用率，减少对水体环境的污染。同时还要大力研究和推广应用先进的饲料投喂技术，如计算机控制和饲料投喂技术、自动投喂技术等。营养全面的优质配合饲料的使用和普及将是水产养殖业技术进步的标志。

    3.发展病害的生态防治技术 水产养殖中健康管理和病害控制技术是健康养殖的又一关键技术，其主要包括以下几个方面：①减少渔药的使用量，有效地控制病害的发生，首先应以综合预防为主。由于渔药多数具有一定的毒性，一方面会直接影响养殖动物的生理活动和生长，另一方面可能杀灭水体和底泥中的有益微生物，扰乱了水体的生态平衡，如有大量浮游生物存在时，浮游生物也会被杀死并腐烂分解，引起水质的突然恶化，可能会发生全池动物死亡的事故。②合理正确使用渔药。各级渔业主管部门要做好病害的测报工作，并做好合理使用渔药的宣传工作，指导养殖者正确选药、适时用药，不使用禁药，并严格遵守渔药休药期的规定，最大限度地减少水产品中的药物残留。③重视生态养殖，加快生物渔药的研制。④开发疫苗，控制疾病。

    4.加强水产品质量监督检测体系建设和质量认证 一是加快建立和完善省、市级渔业环境监测体系。二是加快制修订渔业行业标准。以养殖品种、渔业饲料、水产加工品为重点，加快标准制修订步伐，并将种苗、养殖规程、养殖环境、鱼病防治以及渔业产品的收获、贮藏、运输、加工等全过程纳入质量管理范畴，制订和推行无公害水产品标准和产地环境条件等综合性标准，同时要在全行业内推行渔业产品标准化和注册商标，严禁“三无”产品进入市场。三是加快建立和完善水产品质量监督检测体系。对全国渔业主产区抓紧建立水产品质量检验站，对水产苗种、亲体、渔用饲料的产品质量进行检测，特别要对水产保鲜加工品、大宗养殖品种等的药物残留、重金属含量、微生物指标以及添加剂含量等进行监督检测，提高水产品的质量与安全。