上海:气温降 羊肉销售翻筋斗

    一场秋雨一场凉，连续几场夜雨将申城气温连降5℃，晨间的嗖嗖凉风让市民们顿感冬日寒意。仅用一个双休日，忙着冬日进补的市民们就把羊肉市场销售翻了个筋斗。

    市民排队购买羊肉

    上周日，记者在易买得曲阳店看到，鲜肉区羊肉摊位排起了十几个人的长队，一堆羊腿肉放在摊位上不一会儿就被争相购买的市民抢了个空。

    负责羊肉销售的师傅告诉记者，这么火爆的买羊肉情景已经很久没见了，这几场秋雨帮了大忙。“现在鸡肉鸭肉不敢买，天一凉自然都买羊肉回家煲汤了。”市民胡阿姨在旁说道。据易买得肉类采购员曾育练介绍，上周上海气温始终在20℃徘徊，天气闷热，一家门店的羊肉每天才卖30－40斤；这个周末每家门店每天的内蒙古优质羊肉销售异常火爆，一下子翻了近50倍，达到2000斤的销售量。

    天气转冷价格攀升

    “前一段时间羊肉根本卖不掉，一个摊位能卖掉10头就不错了，现在每天每个摊位至少要卖上20头。”本市最大羊肉批发市场曹安批发市场肉类部经理归国良告诉记者，曹安共有羊肉摊位25个，上周每天进货300头左右，现在每天有近800头进货，批发量也翻了一番。现在羊肉销售只是第一个小高峰，今年因为降温较晚，去年11月刚过就达到每天销量1300头的最高峰，今年这个高潮估计要推迟到11月底了。目前，羊肉批发价为每斤8.3－8.5元，随着天气转冷羊肉价格将逐渐攀升。上海市肉类行业协会林荣泉表示，按照往年市场情况，再过两三天，羊肉价格就可能将涨到每斤10元以上。

    购买羊肉选对市场

    记者从上海市肉类行业协会了解到，本市主要羊肉批发市场包括曹安、国泰、上海农产品批发中心等，每年消费量约为700万头近10万吨，其中外地羊占到60％，大多来自内蒙古等西北地区，也有少量来自安徽等邻近地区。本市羊肉消费约占肉类消费12－13％，与其它畜肉类一样，所有羊肉必须经过检验检疫证明。外来羊肉进入市场必须具备动植物检验检疫证、车辆消毒证以及进入指定道口所盖的检疫章。

    肉类行业协会秘书长育灵驹提醒市民，羊肉消费季节性极强，到天再冷些，除超市外，在农贸市场也有羊肉出售，市民在购买羊肉时尽量到规范的市场，并注意经营者的经营资质和羊肉来源。