南非农业发展的特点

     1.农业具有鲜明的二元结构 南非国内存在着两种截然不同的农业生产机制，其生产内容、水平、特点都存在着巨大的差异。一方面是少数白人农场主经营的发达的大农场，是高度商品化的农业，提供南非农业总产值的90％以上；另一方面，是非洲人仅能维持生计的传统农业。南非新政府继承下来的是一种极不平等的土地所有制结构。种族隔离统治时期的土地法令将 86％的土地给了白人，广大的黑人被排挤到土地贫瘠的“保留地”。到种族隔离制结束时，先前白人地区由6．7万个农场主占有，规模大都超过1 000hm2，而71％的农村人口居住在剩余的 14％的土地上。黑人地区人均占有可耕地低的仅0．1hm2。南非农业中的这两种极端在短时期内不会有什么大的变化。

    2．农业商品率和生产率高居非洲前列 商品农业经济在南非发展的历史较为悠久，它从一开始就同宗主国的海外市场紧密相联。开普殖民地的建立，其首要任务是为过往船只提供蔬菜、肉类、淡水和其他生活必需晶。钻石、黄金采矿业兴起后，大批移民纷至沓来，使得城市迅速发展，急剧增加的城市人口对粮食、蔬菜、肉类、水果的大量需求极大地促进了农业生产的商品化。1910年南非联邦成立后，许多掌权者代表布尔人农场主的利益，通过了一系列有利于白人农场主的立法，使南非农业逐步向现代化农业过渡。二战后，农业机械化的推广，大大提高了农业生产率和商品率。1994年，南非农用拖拉机拥有量为12．6万台，谷物联合收割机为1．27万台。每个农业劳动力平均生产谷物7 766k2，生产肉类660kg。南非农业虽受气候和地形影响较大，但除少数干旱年之外，它一直是一个粮食自给有余并且出口的国家。

    3．地区差异十分明显 南非农业因地理、资源条件不同而异，每个地区都有自己的鲜明特色，主要农作物有自己的集中产区。例如最重要的作物玉米集中在西北省，自由州的西北部、北部和东部，马普马兰加省高草原(海拔1 300m以上)以及夸祖鲁一纳塔尔地区。小麦是仅次于玉米的重要的粮食作物，产区主要在冬季降雨的西开普省、西北省、北部省和自由州(该州的产量最高，但因气候原因，年度产量变化幅度较大)。西开普省西南部地中海式气候区降雨可靠，冬季温和多雨，为小麦的生长提供了优越的条件，是小麦最为稳定的产区，素有“小麦谷仓”之称。其他粮食作物中，大麦、黑麦、燕麦等播种面积不大，集中于西南部地中海气候区。南非是世界第十大产糖国，甘蔗主要集中于沿海无霜冻地区及夸祖鲁一纳塔尔省沿海湿润区，另外 10％左右的甘蔗种植在马普马兰加省南部的灌溉农业地区。棉花分布在北方省。