今年浙江畜牧业生产情况分析

    今年上半年，浙江省畜牧业生产继续保持稳定增长态势。全省肉类总产量82．14万吨，禽蛋产量24．1．5万吨，奶类产量13．23万吨，分别比上年同期增长8．59％、9．72％和4．78％，呈现出生猪稳中有升、家禽快速发展和草食动物结构优化等明显特征。

    生猪生产稳中有升生猪存栏稳出栏升据定点调查，上半年，全省生猪存栏1197．71万头，同比增长0．69％，其中能繁母猪存栏98．9万头，同比增长5．87％；累计出栏肉猪970．25万头，同比增长4.11％。

    养猪效益依然可观猪价自2003年6月份开始上涨，到2004年9月份达到最高峰，此后活大猪价格基本稳定在9-10元／公斤水平。今年一季度，全省活大猪平均为9．58元／公斤，猪粮比平均达7．01□1;二季度猪价总体回落，全省平均为9．04元／公斤，猪粮比平均为6．63□1，远大于5-5．5□1的正常值，一头肉猪的纯利润保持在100-250元之间。一般生猪行情每3年左右为一个周期，猪价在高价位最多也只能保持几个月到半年左右，但猪价在高位持续一年实属罕见。

    养殖方式进一步转变受养猪效益持续走高影响，农村养猪专业户进一步扩大规模，规模猪场继续扩繁，部分企业主投资养猪业的积极性高涨。据调查，宁波市现有年出栏商品猪500头以上的规模猪场259个，比去年同期增加84个，其中年出栏3000-9999头规模的猪场新增8个，万头猪场新增1个；衢州市今年也新建万头猪场6个，生猪生产进一步向规模化、专业化方向发展。全省规模饲养程度较高的萧山区，今年以来从事养猪的农村散养户迅速减少，所占比例由2000年的17．3％降至去年底的10．2％，今年二季度再降至9％左右。

    家禽生产发展迅速家禽生产发展势头强劲上半年，全省家禽存栏10217．36万只，出栏11793．2万只，同比分别增加10．88％和23．64％。

    禽蛋价格持续高位春节后鸡蛋价格虽逐渐下跌，至4月份达最低点，但市场零售价为6．21元／公斤，后又一路攀升，6月份又恢复到春节期间的价格，为6．92元／公斤，半年均价同比上涨10．65％，每千只蛋鸡每天的利润达65元。鸭蛋价格相对比较稳定，批发价为6．8-7．2元／公斤，市场零售价冲破8元／公斤，半年均价同比上涨15％，每千只蛋鸭每天的利润达130元，养殖利润丰厚。

    肉禽价格涨跌不一1-6月份，全省快速型肉鸡市场零售价平均为8．8-9．6元／公斤，只均利润2-3元；优质三黄鸡平均为13．3-14．2元／公斤，只均利润3-4元。由于出栏比较集中，且受天热消费量下降等因素影响，6月下旬，活鸡价格下跌较快，快速型肉鸡、优质黄羽肉鸡出栏收购价降为6．2-6．6元／公斤和8-8．4元／公斤，处于保本或亏损状态。肉鸭由于出栏增加造成价格一度大幅波动。据萧山区调查，4月中旬前肉鸭价格在14元／公斤以上，6月中下旬由于利用冬闲田放养的肉鸭大量上市，批发价大幅下跌至7元／公斤左右，养鸭户亏损严重，每只约亏损3元。

    孵化业形势比较乐观今年上半年是孵化行业历年来形势最好的一年，所有苗禽价格均比往年有不同程度的上涨，且涨幅较大。尤其是苗鸭价，2-4月份的上涨幅度均在50%-300％，平均每只苗雏利润在0.5-2元不等，效益显著。

    草食动物养殖结构不断调整羊存出栏继续减少，但逐步呈区域化布局态势受比较效益影响，上半年，全省存栏羊206．39万只，出栏104．13万只，同比分别下降8．95％和4．41％。但羊业生产的区域优势逐步体现，丽水市近年来在省山区海岛发展特色畜牧业项目的带动下，养羊业快速发展，上半年存栏羊13．81万只，出栏7．03万只，同比分别增7．22％和21．84％，已成为山区农民增收的重要渠道之一。

    牛存栏进一步下降，奶牛发展速度趋缓到目前，全省存栏牛35．53万头，同比下降7．2％，其中存栏奶牛7．71万头，同比增长4．47％。受饲料价格上涨及奶价持续偏低等影响，奶牛养殖效益比往年下降2000-3000元／头，农户养殖积极性下降。

    獭兔和长毛兔发展迅速随着獭兔皮市场复苏，兔皮价格持续上扬，刺激了生产者的积极性，獭兔生产发展迅速，主产区宁波市上半年存栏獭兔57．16万只，出栏40．27万只，同比分别增长20．87％和26．4％。长毛兔生产在经历5年的低迷后，从2004年上半年开始，兔毛价格逐步走高，到今年3月份达165元／公斤的最高点，目前基本稳定在140-150元／公斤，涨幅达70％以上，产毛兔只均年利润稳定在120元水平。

    下半年畜牧业形势预测综合上半年全省畜牧业经济运行的情况和特点，预计下半年全省畜牧业经济仍将继续保持平稳发展势头，畜产品价格尽管会出现一定程度的涨落，但变化不会太大。主要依据：一是作为全省畜牧业生产最重要的生猪，目前能繁母猪饲养量依然保持在较高水平上，比去年同期增加幅度接近6％，为全年养猪及整个畜牧业生产奠定了稳定发展的良好基础。二是粮食价格特别是玉米价格将直接影响到饲料价格的波动，从总体供求状况来看，基本面仍是供大于求，预计下半年，饲料价格波动不会太大。

    生猪1-6月份，全省仔猪平均价格为11．46元／公斤，比活大猪价格高出23％，表明农户养猪积极性依然高涨。预计下半年生猪生产仍将保持增长的势头。但随着环境污染治理力度的加大，以及近期持续高温对公猪和母猪影响比较大，产仔率下降，农村散养户进一步减少，而规模养殖由于受到用地、禁养区搬迁等因素的限制，也难以较快增加，因此，全省下半年的生猪饲养总量增幅不会太大，猪价仍可能在高价位上运行，并维持到年底甚至春节前。

    家禽由于天热且用电紧张，目前肉禽出栏增加而补栏减少，而且随着下半年天气的变凉和国庆、元旦等节日的增多，肉禽消费将会逐步扩大，预计9月份肉禽价格会有所回升，效益也逐步趋好。由于上半年孵化行业形势大好，效益显著，所有苗禽价格上涨幅度较大，预计下半年孵化业这种较好的形势还将持续。自去年以来，蛋禽养殖效益一直较好，上半年蛋禽存栏增长迅速，下半年禽蛋供应量将进一步增大，效益会有所下降。

    草食家畜受比较效益影响，下半年全省牛的存栏和山羊的饲养量将进一步下降，奶牛生产将基本保持平稳。毛兔生产前景看好，预计兔毛行情在今后2-3年内可能不会有太大的波动，兔毛价格在下半年也仍将在高位稳定，并进一步刺激生产的发展。獭兔生产由于前阶段养殖户片面追求数量而忽视质量，目前兔皮价格下跌，部分质差兔皮销售困难，因此，当前饲养者应重点把量的扩张转移到质的提高上来，以期获得相对稳定的收益。来源：中国渔业报