我国乳业发展瓶颈已由资源转向市场

来源:    作者:    时间: 2005-09-08
      据中国乳制品工业协会理事长宋昆冈介绍,随着我国乳业的超常规发展,该行业发展瓶颈已由资源转向市场。

    刚刚在呼和浩特召开的中国乳制品工业协会第11次年会上,宋昆冈理事长介绍,目前原料奶已不是制约乳业发展的主要因素,市场发展水平、消费需求的增长将决定该行业的发展速度。现在已不再是有奶牛、有原料就可以搞加工,有资金就可以建乳制品加工厂,盲目发展奶牛饲养、盲目上乳制品加工项目将意味着风险。

    据宋昆冈介绍,近几年,一些地方政府不顾客观条件,不考虑市场空间有多大,纷纷争建乳业大省、大市,一些企业争当行业大企,盲目上项目。有的是为了招商引资,不顾乳制品行业的特殊性,多头引进乳制品加工项目,一个开发区就有几个乳品厂,有的几家工厂竟是邻居。重复建设、盲目扩大加工规模,不仅使生产能力过剩、社会资源浪费,也促使成奶源大战、市场竞争愈演愈烈。

    宋昆冈还介绍,目前乳业发展可以用一句话形容,那就是“市场决定工厂,工厂决定牛场。”乳品企业需要从原料导向型向市场导向型转变,根据自己实现的市场发展情况确定发展速度,制订出可行的发展计划,根据计划发展奶源基地,通过合同确定购销关系,依靠经济手段调节数量,以降低因盲目发展所带来的风险。