提高农产品质量安全水平是农业发展的重要任务

    猪肉传染猪链球菌事件，淡水鱼里含孔雀石绿、蔬菜水果中农药残留超标……近期曝光的几起食品安全事件，使得全社会对食品质量安全水平忧心忡忡，也引起了我国领导层的高度关注。

    在此间举行的“21世纪论坛”2005年会议上，农业部副部长张宝文坦承，目前我国食品质量安全的问题日益凸显，食物质量安全保障的压力越来越重。提高农产品质量安全水平，将是今后一段时期我国农业发展的重要任务。

    张宝文说，目前我国食品安全方面存在着以下几方面的问题：中国化肥、农药等农业投入品的生产和施用量都很大，但利用效率不高，使用技术也不够规范，盲目施用导致的化肥污染环境和农药残留超标等问题在一些地方仍比较突出；同时，动物疫情形势比较严峻，在局部区域，动物疫病时有发生，一些外来动物疫病也对我国的畜牧业生产安全造成威胁。

    据介绍，我国从2002年开始，在全国全面实施“无公害食品行动计划”，强化产地环境建设，严格农业投入品监管，加大检验监测力度，积极探索市场准入和产品质量追溯制度，实行全过程质量控制。同时，加快标准制修订进程，推行农业标准化生产；大力开展无公害农产品、绿色食品和有机食品认证。

    “总体来看，农产品质量安全保障体系不断健全，农产品质量安全整体状况得到明显改善。”张宝文说。不过，与百姓的实际需要和提高农产品国际竞争力的要求相比，我国农产品质量安全工作仍处于攻坚阶段。为此，张宝文表示，今后我国将大力推进农业标准化工作。严格农业投入品监管，深入开展农药及农药残留、兽药及畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留整治工作。建立健全农产品质量安全例行监测制度，定期发布农产品农药残留、兽药残留等质量安全监测信息。强化农产品质量安全追溯管理工作，逐步实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询。加快农产品质量安全立法和农业技术标准制定，提高农业生产全过程监管能力。