我国规划五大奶业产区确立奶源大格局

来源:    作者:    时间: 2005-08-08
    在一轮轮奶牛进口热中,为避免劣质洋奶牛涌入国门,解决奶源瓶颈,农业部根据不同区域的市场、资源、加工等条件,现已确定出五大奶业产区,分别是大城市郊区产区、东北奶业产区,华北奶业产区、西北奶业产区和南方奶业产区,奶源生产基地建设正式纳入了我国奶业发展的长远战略中。

    据悉,大城市郊区奶业产区是指京、津、沪,这个区域内有三元、光明等著名乳品企业,乳品消费市场大,加工能力强,良种化和牛群质量高,部分农场的奶牛单产水平达到8000千克以上。东北奶业产区包括黑、吉、辽和内蒙古,眼下奶牛存栏数达300万头左右,位列各大区之首,其中能繁母牛量、牛奶产量分别占全国总量的三成,此区域的特点是饲草饲料资源丰富,气候适宜,饲养成本低,但单产水平不高,发展潜力大;华北奶业产区有山西、河北、河南和山东四省,最大特点是人口集中、加工基础好,但奶牛品种杂,改良的任务重,发展重点是建设原料集中产业带,探索资源综合利用新模式;西北奶业产区是新疆、陕西、宁夏三地,区域的弱势是牛奶商品率偏低,养殖技术落后,发展的方向是奶牛养殖小区、适度规模的奶牛场,在牧区推广舍饲、半舍饲;南方奶业产区包括的省份最多,主要有江苏、福建、广东、四川等,奶牛存栏数较少,不足100万头。这个区域可供改良生产牛奶的基础水牛数超过500万头,亟需改良和扩群。

    据农业部有关负责人介绍,确立了五大奶区后,关键的是奶源基地走高产奶牛园区和奶牛专业户并举的发展思路,同时在每个高产奶牛园区要建立一个机械挤奶站。“高产奶牛园区至少有500头,对奶牛专业户要求奶牛在20头以上,高产奶牛园区和奶牛专业户都将得到扶持。”

    前不久,记者走访河北、黑龙江和辽宁三地的奶牛户时发现,相当一部分农民在挤奶前,不洗手,干完活后直接用手挤,不太卫生,也容易使奶牛患上炎症,奶质受到了影响。针对这个情况,农业部和中国奶业协会决定在奶牛户相对集中的乡村,鼓励建机械挤奶站,一般按成年母牛达到200到300头的,就建立一个机械挤奶站。

     “眼睛老盯着洋奶牛是不行的,好的奶牛品种,还得靠我们自己改良繁育。”农业部畜牧业司司长沈镇昭看重的是“治标又治本”。从今年起,国家将对奶牛生产性能测定的规模逐步扩大,几年内由目前的每年测定6万头扩大到每年测50万头。此间建立健全中国荷斯坦奶牛品种和良种登记制度,使用的种公牛必须全部有后裔测定成绩,人工授精、胚胎移植等先进技术也会得到推广。

    另外,国家还要在北京、上海、黑龙江和内蒙古重点建设4个种公牛站,同时在广西建立奶水牛公牛站,并拿出一笔资金予以扶持。