顺德竹丝鸡成为香港桌上珍

     顺德竹丝鸡已经成为港澳市民信得过的品牌。记者从广东检验检疫局获悉，今年上半年，顺德供港澳活竹丝鸡50多万只，同比增长172.8%，货值近百万美元，同比增长168.3%。据不完全统计，香港市场上90%以上的竹丝鸡是由顺德供应。

    据了解，供港澳活鸡饲养场须向所在地直属检验检疫机构申请检验检疫注册。注册以饲养场为单位，实行一场一证制度。目前顺德共有注册鸡场5个，每周两次对禽流感滴度进行监测，每批都进行病毒检测，做到“四个不漏”，每场不漏、每栏不漏、每只不漏、每针不漏，有效地确保了供港澳活鸡质量。