宁夏吴忠市畜牧经济

    近年来，随着农业产业化进程的不断加快，我市的畜牧业作为优势产业实现了跨越式的发展，已经成为推动区域经济和增加农民收入的支柱产业。2003年全市畜牧业产值实现11.87亿元，　占农业总产值的比重达到47．6％；农民人均牧业收入1150．43元，　占农民人均农业收入的比重达到47.65％。

    畜群内部结构日趋合理，品种改良速度加快，园区(小区)建设规模不断扩大　

    全市各地立足资源优势，紧盯畜产品市场，举龙头，抓基地，扩规模；进一步加大了畜群内部结构调整力度，使得畜群内部结构日趋合理。如一季度，以草畜家畜为主的奶牛二肉牛、羊只等饲养量不断增长，饲养量总量达到247．26万头(只)，占全市牛、羊、猪、家禽饲养总量的40．87％，比去年增长5个百分点。其中灌区的奶牛、肉牛、羊只存栏量其增长率分别达到28．3％、9．9％和4．9％，山区肉牛存栏量的增幅达到28．3％；　以粮食为主的生猪、家禽饲养量的增幅逐步下调，今年生猪的饲养量出现负增长。基础母畜的存栏量不断上升，能繁母牛(肉牛)存栏8，2万头，占肉牛存栏的65％以上，同比增长6个百分点；基础母羊的存栏量占羊只存栏量的70％以上，增长10个百分点，能繁母猪的存栏量达到3．4万头。

    良种是发挥科技增产作用最重要的载体，是实现畜牧业持续稳定发展的关键。　当今畜产品的市场竞争是产品质量的竞争。各地采取政策扶持，财政补足，；示范带动等形式，引导养殖大户、规模场、畜禽养殖示范园区积极引进优良品种改良繁育。　目前，全市共计引进国外肉用种公羊90只，累计存栏达到571只，建立肉羊人工授精点10多处，调进小尾寒羊1．82万只，累计存栏达到4．2万只；冷配改良奶牛4万头；引进西门达尔、犁木赞等优质肉牛冻精改良黄牛4万头；　良种种公猪存栏达到1388头，二元母猪存栏达到2．56万头，占能繁母猪存栏的75．4％，三元杂交生猪的饲养覆盖面的70％以上。

    各县(市、区)根据不同区域，不同生产条件，发挥优势，突出特色，因地制宜地规划了不同类型的养殖小区。全市目前共建成和正在建设的养殖园区(小区)133个，今年新建的养殖小区66个。其中：累计建成奶牛养殖示范园区(小区)　65个，新建入驻30户以上的奶牛示范区26个；养羊园区60个，新建37个；　肉牛园区3个，养猪园区1个，综合园区4个。这些小区的建成对推动我市畜牧产业化升级，增加农民收入正在发挥着重要的作用。　　

    牛奶产业发展速度加快，养殖规模不断扩大。

    奶产业是我市近年来迅速发展壮大起来的优势产业，2003年被列为自治区优势特色产品——四大战略性主导产品之一。　由于乳业受居民消费需求的强劲拉动，我市的奶产业和全国的奶业发展形势一样，发展速度从去年初开始步入快车道。今年第一季度，全市奶牛存栏6．4万头，比去年同期增长27，0％；鲜奶产量6万吨，同期相比增长23.2％。其中以奶产业为主的利通区奶牛存栏5．44万头，增长28．9％，牛奶产量5万吨，同比增长22．7％。2003年全市奶牛存栏5．82万头(全区奶牛存栏12．9万头)，奶产量达到18．54万吨(全区鲜奶产量达到38．6万吨)，全市人均鲜奶占有量150，73公斤，是全国人均占有量的10倍多。利通区人均鲜奶占有量达到457公斤，居世界前列；农民人均奶业纯收入达到1400元；奶业产值达到3.4亿元，占畜牧业产值的66％以上。已经形成了以利通区为核心区辐射带动的青铜峡、红寺堡开发区部分乡镇新的奶牛养殖带。全市现有各类乳品加工企业14家，日处理加工鲜奶能力达到500吨以上。其中新华百货夏进乳品加工龙头企业年加工生产能力有今年的由26万吨上升到40万吨，液态奶产量居全国乳品企业前8位。随着奶制品加工企业的规模扩张，生产量的力口大，奶牛成了抢手货，年产5吨以上的成母牛价格由去年的l.6万元上升到1．8万左右。龙头企业加工能力的增加有力地拉动了全市奶牛养殖业的快速发展，农民养奶牛的积极性空前高。截止到2004年一季度全市奶牛养殖园区(小区)已发展到62个，其中今年新建24个。仅利通区今年新(扩)建成30户(入园农户)以上的奶牛园区27个，青铜峡10个。进入园区和规模养殖场的奶牛l.5万头，占全市奶牛存栏总数的23．4％。从2003年底到目前由农户自筹资金，自治区奶牛协会组织从国外购进纯种荷斯坦奶牛306头(利通区50头，青铜峡256头)，预计年底可引进1000头左右。　目前，这些奶牛已适应当地的饲养环境，发育良好，将对提高全市奶牛品质和单产发挥积极作用。奶牛迅猛增加的原因，一是市场拉动。近年，，国内乳品消费市场每年以30％左右的速度扩展，新华百货夏进乳品在全国占有一部分市场；二是企业带动。众多企业争夺奶源，牛奶不愁销路；三是奶农积极主动。饲养奶牛比较效益高，一头奶牛每年可给奶农带来3500-5000　的收入，因此，除农民积极买牛养牛外，社会闲置资金、富余劳力大批流向奶牛养殖业；　四是领导推动。各级党委、政府对牛奶产业非常关注，大力扶持。利通区提出“奶业强区”、打造“西部乳都”，青通峡市积极发展实施“奶业富民”工程，在发展牛奶产业上奋起追赶。在一个产业上领导倾注心血如此之多，在我市农村经济发展史上是少见的。牛奶产业正成为兴市富民的大产业。　　

    羊产业发展举步维艰，草产业发展开始起步

    宁夏羊肉在国内享有盛誉，尤以我市盐、同的滩羊肉最具特色与优势，　已经形成特色“清真”品牌，并以绿色无污染、肉质鲜美等特点一直畅销国内市场，并受到市场认可。我市年出栏羊只100万只左右，其中约有60万只以上销往全国各地；在全市所有的畜产、水产品外销中，羊肉是成功销往大城市并被市场接受的唯一畜产品。全市有清真牛羊肉屠宰加工企业4家(青铜峡市的l家正在建设中)，运销、中介组织20多家。其中规模以上的2个，最大的是涝河桥清真牛羊肉屠宰批发市场，年屠宰牛、羊在30万只(头)以上，年成交额在3亿元以上，成为全国有名西北最大的清真牛、羊肉专业批发市场。我市所有的加工企业主要以销售胴体为主，也就是说还处于初级加工和原料型产品层次。20多家营销商各自为阵，无序竞争，缺乏精深加工的高附加值产品，尤其是辐射带动能力强的企业和品牌更是缺乏。

    由于全面实行封山禁牧，给我市传统的养羊业带来了一些不利的影响。封山禁牧后，养羊业由传统的放牧型转变为舍饲圈养后，大部分养羊户还不适应，粗放饲养还是主调。今年一季度全市羊只生产稳步增长，出栏虽然增加明显，但农户并没有得到多少收入；在存栏的羊只中基础母羊和多胎的小尾寒羊比同期有所增加，这得利于自治区政府实施的“十万户扶贫养羊工程”。一季度全市羊只饲养量226．5万只，羊只存栏171．08万只、羊出栏55．49万只，　比去年同期分别增长9．1％、0．7％、和46.9％；全市目前共引进国外肉用种公羊571只，建立肉羊人工受精点10多处，小尾寒羊存栏6．65万只(青铜峡市从山东调进小尾寒羊l万只)。前几年我市养羊业之所以发展很快，很重要的一个原因是得益于从内蒙、甘肃等周边省区大量购进架子羊，而眼下随着周边地区的觉醒和近年来山区大旱，羊只的大量淘汰，基础母羊下降，在灌区又基本没有建立起自己的繁育体系的情况下，如果在繁育上得不到突破，发展羊产业将会步入无源之水、难以为继的尴尬局面。全市建成养羊园区(小区)共计37个。青铜峡市提出要在1-2年内建成3个5万只，3个10万只养羊园区，到2007年羊只饲养量达到100万只。进入园区和规模养殖场的羊只达到30万只，　占全市羊只存栏总数的15％。　　

    自2002年8月以来，全市各级党政组织把封山禁牧和退耕还草作为调整农业产业结构、改善生态环境，增加农民收入的重大举措，实现了全市1641万亩草原的封山禁牧目标，圆满完成了草原第二轮承包任务。广袤的草原开始休养生息，牧区的生态和植被正在逐步得到恢复。境内原来植被覆盖率在40％到60％的草原，经工程围栏和生物围栏封育2-3年的草场，植被覆盖率提高了10％到18％，　已逐步达到优良草原标准；原来植被覆盖率为10％到30％左右的草场，经过封育补播，裸露地已基本消失，牧草长势良好，土壤条件得到有效改善。在盐池、同心两县我们看到围栏封育后的草原，　已经可以每半月即可轮牧一次，每公顷可养羊15—20只。封山禁牧舍饲养殖给我市刚起步的草产业带来了难得的发展机遇，各地政府已经树立了“为养而种”的草畜业发展观念，种植业内部结构初步适应了畜牧业发展的变化。今年全市计划种植优质牧草面积94．39万亩，到年底累计优质牧草留床面积达到230万亩，其中：紫花苜蓿的种植面积为148．33万亩。全市有牧草加工企业4家(其中宁夏川宁农业生态有限公司年产10万吨以上牧草产品加工厂正在筹建当中)，已经建成的盐池县绿海公司，去年加工出口苜蓿草产品4万吨，实现产值5000多万元。随着我市优质牧草面积的逐步增加，为发展现代畜牧业生产打下了基础。　　

    生猪、家禽发展趋缓，养殖效益增加

    家禽业已经摆脱了“禽流感”的影响。尽管饲养量、存栏量及出栏量稍有减少，经济效益明显增加。生猪饲养量虽有所下降，但生猪的价格逐步上升，效益是近几年最好的一年。今年一季度全市生猪饲养量42.6万头，存栏33．56万头、出栏9．04万头，比去年同期分别减少0．3％、0．1％、和1．4％；家禽饲养量324．14万只，家禽存栏205．9万只、家禽出栏118．24万只，　比去年同期分别减少-14．8%、-22．8％，　出栏相对增加4.l％。鸽、兔、鹌鹑等特种养殖有了较快的发展，由于生猪价格上涨幅度大于玉米价格的涨幅，猪粮比价回升到1：5。73，超过1：5．5的盈亏平衡点，养猪效益是最近三年来最好的。·猪肉价格平均为11．25元／公斤，育肥出栏一头猪可获利100-150元／头。养禽业由于生产周期短，产品周转快，容易受到市场的冲击，　同时对市场作出的反映也迅速。