新世纪：世界农业发展面临新挑战

     国际主要农业研究机构近期对21世纪全球的农业发展及食物供求趋势做出预测，至少在2025年以前，几乎各种预测方案都认为食物将是求大于供。巨大的需求将给资源、环境和世界农业带来更大的压力。

    联合国粮农组织等机构的研究表明，世界人口从1850年的12.5亿人猛增至2000年的60.4亿，与此同时，农业生产成就显著：

    ——农业生产水平不断提高。2001年世界谷物总产量已达20.9亿吨，比1950年翻了一番半多。单产水平逐步提高，谷物的平均单产415斤/亩，比1970年提高了72.4%；2001年世界平均每个劳动力年产谷物2091公斤，比20年前再提高四成。2001年与1970年相比，肉类总产增加285%，水产品总产翻一番；奶牛的年平均产奶量2001年比1970年增长17.5%。

    ——农业区域布局逐步形成。从谷物看，2001年，亚洲、欧洲和北美洲三大洲合计占到世界总产量87.1%。从肉类看，1980年，亚洲所占比例为20.7%，居第3位，2001年提高到40.3%，居第一位；欧洲位次由第一变为第二；北美洲位次由第二降为第三。

    ——农产品贸易进一步扩大。世界农产品贸易额的增加幅度远远超过生产增长幅度：1961年－2001年，世界农产品生产增加了1.5倍，而农产品贸易额增加了12.5倍；粮食生产增加了1.3倍，粮食贸易却增加了2.6倍。

    但另一方面，农业的迅速发展对资源、环境造成的影响也不容忽视：

    ——土地：全世界（主要在发展中国家）滥垦边际性土地以及毁林开荒有增无减。近几十年来，全世界森林面积的近一半已被破坏，年均消失1600万公顷。在南亚、近东和北非，耕地稀缺问题已十分严重。

    ——水资源：水资源的短缺对若干国家农业的制约要比土地的制约严重得多，中等收入国家农业用水占总用水量的69%。

    ——土地被侵占和退化：据估计已影响到全球12亿公顷的面积。其中4.5亿公顷在亚洲，滥伐森林和草地过牧各“贡献”了1/3。由于土壤侵蚀（风、水蚀）造成的退化有1亿公顷。

    ——土地荒漠化：已影响到地球总表面的30%。

    ——农业污染：由于化肥和农药等的不正确使用，以及畜禽养殖场废弃物随便排放等引起的水、土污染日益严重。农业作为多样化生物栖息地和碳库（贮存二氧化碳，减少温室气体的排放）的生态功能不断减退；而对全球气候变化的负面影响日益加大。

    研究机构指出，21世纪前20年世界农业面临的两大使命：一是消灭主要存在于发展中国家的营养不良和食物安全缺乏保障的问题；二是在满足全人类对食物和其他农产品需求的同时，解决保护农业资源的生产潜力及其多方面的功能，即可持续发展的问题。

    根据国际农业政策研究所（IFRRI）的预测，2020年全球谷类需求量和对肉类的需求量，将分别比现今增加41%和63%；发展中国家这两类食物的供需缺口将比现在扩大１倍多。世界观察研究所估计，印度和中国2030年将分别每年需要进口谷物4亿吨和2亿吨。联合国粮农组织对未来15年做了这样的预测：全球人口将继续慢速增长，2010年可达72亿；全球农业增长速度将继续减退。