入世对我国畜牧业和饲料工业的影响

    （一）肉、奶、蛋生产总量大，但人均产量低根据联合国粮农组织1998年的信息资料和我国国家统计局的资料，我国肉类总产量为5514万吨，占世界产量的25.6%；奶类产量为1106万吨，占世界产量的2.0%；蛋生产量为占世界产量的41.8%（郭立力等，1999）。除奶类产量所占比重较低外，肉类和蛋类在世界总产量中所占比重较大。但上述三类的人均占有量较低，分别为肉类5l.44公斤、8.44公斤和17.16公斤（郭建钦等，1999），分别相当于世界平均水平的136.l%、9.0%和193.9%，分别相当于美国的40.2%、3.2%和103.4%。蛋类的人均占有量与发达国家相近，远远高于世界平均水平；肉类人均占有量低于美国而高于世界平均水平；奶类消费明显低于美国和世界人均占有水平。

    广东省属于东南沿海发达省份，消费水平的提高和膳食结构的改善刺激了畜牧业的发展。畜牧业实现了持续迅速发展，主要畜产品连续20年增长，肉、奶、蛋产量分别增长了5.5倍、3.7倍和35.5倍。1998年肉类总产量296.44万吨，奶产量7.47万吨，禽蛋产量29.23万吨，但人均占有肉量为44.9公斤、奶量1.1公斤、蛋量4.0公斤，均低于全国人均水平。畜牧业生产量与消费需求之间的矛盾激烈。

    （二）规模化、集约化养殖场明显增加经济发达省份由于经济水平较高，同时国家对沿海地区在粮食生产上的制度约束较小，因而相应的畜牧业和多种经营发展迅速。如广东省已建立了一大批具有规模生产、集约饲养的企业化管理的畜禽养殖场，这些饲养场所生产的畜产品占广东省总量近一半，且品质较好，具有较强的竞争力，广东省的肉猪在香港市场卖价较高。

    （三）饲料紧缺是畜牧业发展的瓶颈我国的饲料业受原料质量低和价格高的影响，使其饲料质量相对较低，而价格又高，因而饲料工业的发展规模小，饲料供应较为紧缺。如我国12亿人口，年产5800万吨饲料，有13000家饲料厂。而美国2亿多人口，年产1亿吨饲料，仅有300家饲料厂。我国人均占有饲料48公斤，仅相当于美国人均占有量的9.7%。广东省人均占有量（98公斤）远远高于全国水平，也仅相当于美国的19.6%。

    从饲料厂规模来看，我国饲料厂平均规模4462吨，仅相当于美国的1.3%。广东省的饲料厂生产规模较大，1998年广东省饲料生产企业340家，生产配混合饲料688万吨，占全国配混合饲料的12%，饲料原料基本上从省外购进和国外进口，饲料厂生产规模是全国平均水平的4.5倍，但也只相当于美国的6%。从规模经济的角度，这样现状的饲料工业提供的饲料总量难以满足畜牧业生产的要求，其价格必然高于具有规模经济优势的饲料工业。