“十五”国家奶业重大科技专项取得初步成果

    科技部“十五”国家重大科技专项奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范山东示范区承担单位济南佳宝乳业有限公司根据华北农区和山东省的经济社会发展现状和奶业生产基础，围绕提高龙头企业核心竞争力、促进全省奶业向“高产、优质、高效、生态化”方向发展的思路，开展攻关和示范，初步形成了具有华北农区特色的“高产、优质、生态奶源基地建设模式以及配套技术支撑体系”，该体系的创新点包括：

    1、公司、场区一体化生产模式：该模式的主要特点是适应华北农区奶业生产的特点和现代化生产的发展方向。在龙头企业的引导带动下，奶源基地与企业之间由公司＋基地的组织形式向一体化方向发展，形成了紧密结合的利益共同体。公司向奶牛养殖场区提供全方位的繁育、饲料加工、饲养管理及兽医卫生防疫技术支撑，并直接介入挤奶过程，具有对场区生产技术的控制能力，从根本上保证了奶源的质量；养殖场区则可以直接获取先进生产技术和管理经验，促进了奶业科技进步和经济效益的提高，二者实现双赢。

    2、开放式技术支撑平台：为适应公司进行技术服务和管理的需要，公司建立了DHI测定、原料乳和乳品质量控制、饲料分析和饲料加工、安全生产四个技术研发服务平台。公司与山东农业大学联合成立了民办非企业单位“山东佳宝乳业工程研究院”，研究院采用股份制运行体制，实行开放式管理，国内外奶业科技人员可以多种形式到研究院进行技术开发、熟化和推广。目前课题以研究院为平台，研究开发了奶牛标准化饲养管理、提高峰值日产奶量、阴离子型日粮控制乳热症、乳成份营养保证、DHI测定数据管理应用、牧草饲料作物新品种、新型干酪制品、新型保健酸奶、细菌性疾病治疗药物、沼气处理等一系列技术成果。

    3、优质安全生态生产技术：课题建立了原料奶及液态奶生产全程质量控制技术体系、奶牛养殖场区兽医卫生防疫技术体系、主要疾病诊疗技术体系和牛场粪尿污水沼气处理技术，建立了奶牛优质安全生产技术示范牛场2个、一体化养殖小区10个。