发现首起蛋含禁药抗生素案 狮城农场停售鸡蛋

    这是新加坡第一起鸡蛋含有违禁药物和抗生素的事件。

    收回架上待售鸡蛋

    新加坡农粮与兽医局昨晚发文告说，除了销毁农场所有鸡蛋外，兽医局也对所有新加坡超级市场和鸡蛋零售商发出通知，撤下并收回架上所有还没有出售的安安鸡蛋。

    农粮局前天（22日）例常检查新加坡蛋鸡场时，发现安安农场生产的鸡蛋含有两种被禁化合物硝基呋喃类（nitrofurans）和氯霉素（chloramphenicol），而且也发现农场在鸡蛋生产过程中，不恰当地使用一种名为强力霉素（doxycycline）的抗生素。

    硝基呋喃类和氯霉素都是被禁止使用在生产食品的动物身上的药物，对于促进家禽生长和防治家禽疾病有一定的效用。

    不过研究显示，长期服用硝基呋喃类会引致癌症，氯霉素则会导致血液失调。

    强力霉素这种抗生素虽然获准在新加坡使用，不过家禽饲养者必须确保家禽从服药到孵出的鸡蛋上市前，有足够的间隔时间供药物自然分解。

    兽医局还在调查安安农场鸡蛋内出现禁药的原因。根据食品销售法令，售卖不适于食用食品者，初犯可被罚款最高5千元（约1万1千170令吉）。重犯可罚款最高1万元（约2万2千350令吉）或监禁三年，或两者兼施。

    安安农场1999年成立，是中国山东六合集团的海外投资项目，也是新加坡首家全面采用密封式鸡寮的农场。

    所有生产鸡蛋销毁

    安安农场执行董事陈佩英说，农粮局已经取走农场的饲料和水进行化验，并一再强调农场这两天所有生产的鸡蛋已经全部销毁。

    他希望兽医局接下来几天能完成调查工作，让农场恢复营业。

    不过农粮局公关组经理吴仕荣说：“暂时关闭农场的禁令会持续到我们能确定农场生产的鸡蛋符合安全水平，这关系到广大民众的食品安全，我们不会掉以轻心。”

    新加坡共有五家蛋鸡场。安安农场内饲养了23万5千只母鸡，每天的蛋产量大约是17万个，占新加坡鲜蛋供应的8％。本地主要鲜蛋来源是马来西亚。

    农粮局说，新加坡鲜蛋供应不会因这起事件而受到影响，因为其他蛋鸡场从大马进口的鲜蛋绝对足以补足货源。