“放心肉”今天重新上市 汕头市北区居民吃肉放心

     本报讯（记者谢文雄）“放心肉”今天重新应市，首日屠宰的生猪量为1500至2000头，生猪来源主要是江西、福建及本地，汕头市中心城区北区的居民终于又能吃上集中屠宰的猪肉。昨天上午，广东省金颐发发展有限公司汕头分公司正式启动运营，标志着我市生猪屠宰市场又步入正轨。

    “放心肉”工程历经坎坷

    据了解，“汕头市肉类联合加工有限公司”于1999年12月建成投产，至2000年1月，日均屠宰生猪在1000头以上，最高达到2900多头。但后来由于私宰现象屡禁不止，私宰肉严重冲击“放心肉”市场，“放心肉”屠宰工艺存在漏洞等原因，屠宰量逐日下降，至2001年日平均只有140头，导致企业亏损严重，濒临倒闭。为扭转困难局面，公司于2001年12月15日开始由“广东中亚泰肠衣食品有限公司”承包经营，但经营情况依然不佳。至2002年7月生猪定点屠宰厂一直停产至今。

    生猪定点屠宰厂停产后，给社会和企业造成许多问题。目前，市中心城区北区（金平、龙湖）范围内有70多个生猪私宰点，私宰泛滥，病死猪肉上市现象时有发生，病害猪进入销售环节，对消费者造成直接负面影响，影响肉品质量，危害人民身体健康，国家税收流失，社会资源浪费。按每年屠宰生猪50万头，每头税费29元计，每年流失税费至少1450万元。

    新“东家”投资百万维护设备

    肉联厂停工后，厂房、设备长期闲置，厂内杂草丛生。为扭转肉联公司的困境，化解遗留问题，盘活资产，有关部门、相关单位引进“广东金颐发发展有限公司”。该公司组建了“广东金颐发发展有限公司汕头分公司”，于2004年9月接手肉联厂。公司集中一定的人力、物力和财力，投资100多万元，对停产多年的现代化屠宰厂的整套机械生产设施，包括屠宰车间、待宰车间、急宰车间、冷库、污水处理系统以及厂内外环境进行了维修和养护。

    统购统屠本地猪优先

    公司有关负责人告诉记者，重新启动的“放心肉”工程覆盖范围为金平、龙湖（新溪外砂除外），分公司直接统一购进生猪，统一屠宰，保证肉品质量；优先购进本地生猪，方便养猪群众，以原有23家批发行为基础，组成肉品批发特约经销网络，将屠宰检疫检验合格的新鲜猪肉，直接批发销售到60多个肉菜市场和超市，由物价部门核定肉品最高控制价，市场灵活调节，以保证肉价基本平衡。

    据了解，在启动“放心肉”工程之后，将集中一段时间组织联合执法行动，拆除违法私宰点，处理违法私宰行为，对违法销售私宰肉者予以处理。