美国开发新型奶牛饲料生产抗癌牛奶

    康耐尔大学食品工学系的戴尔保曼研究组计划将来几个月内将给SPLUS HERVEN牧场的1500头的80头奶牛使用这些特制饲料。研究组表示，他们用了5年的时间来研究这个课题，该项目研究成功将提高牛奶的产品价值。

    注：共轭亚麻油酸(CLA)是一种存在于天然乳脂肪及牛肉脂肪中的一种脂肪酸。经动物和人体临床实验证实，共轭亚麻油酸具有改变体组织、降低体脂肪相对于肌肉的比例的作用，具有良好的“减肥”效果。

    另外，有研究指出，CLA可以破坏癌细胞，虽然还没有证实对人体的癌病有效果，但CLA可以降低血液及人体的脂肪率增强免疫力这一结论却已经得到大多数人同意。