保加利亚将实行欧盟食品卫生质量标准

     按欧盟要求实行ISO9001国际质量标准和HACCP食品卫生认证标准，保加利亚宾馆和餐馆将须更换炊具、炉具和冰箱，因为这些标准要求冰箱必须具有温度报警功能，冰箱内温度太高就会发出警报。此外，规定切干酪和黄油的板和刀把必须是白色的、切蔬菜的板和刀把必须是绿色的，切鸡肉的板和刀把必须是黄色的。