印度育成高蛋白质马铃薯

     印度国家农场委员会科学家RBSingh表示，一种基因工程富含蛋白质的马铃薯将在印度进行商业试种。该马铃薯由JawaharlalNehru大学植物基因研究中心AsisDatta培育成功，被命名为“protato”，pro代表蛋白质，“tato”代表马铃薯，由于从苋属植物进行了基因转移，其蛋白质含量比通常马铃薯的蛋白质含量高35%。

    马铃薯是富含淀粉的块茎作物，仅仅含有1%的蛋白质，而苋属作物具有富含营养的叶子和种子，用于烹调。科学家分离了苋属作物负责合成蛋白质的基因，将其引入到马铃薯当中，这样就增加了马铃薯的蛋白质含量。