“白色农业”介绍

   白色农业亦即微生物农业。它是以蛋白质工程、细胞工程、酶工程为基础，以基因工程等高科技开发微生物资源的工程农业。它通过优化配置微生物资源，利用微生物惊人的繁殖生产能力，在工厂化条件下生产人类及动植物所需营养品及保健品的新型农业。白色农业的发展，将促进以动物植物生产为主的传统二维农业结构，向动物、植物、微生物并重的三维结构发展。

    工厂化的微生物农业，生产者穿白色工作服，在洁净的厂房里生产，生产非绿色产品，不污染环境，故称为白色农业。由于实行工厂化生产，所以不受气候等自然条件的限制和影响，生产稳定，产品的产量和质量能得到可靠的保证，而且节水、节土、节能、高效，所以白色农业有着极其巨大的生产潜力。

    白色农业不仅可以生产饲料、工业原料，还可以提供食物，如利用微生物发酵处理秸秆生产饲料，如果利用我国每年5亿吨农作物秸秆的20%生产饲料，就可获得800亿公斤的饲料，相当于我国目前年饲料粮总用量的70%，从而能极大地缓解“人畜争粮”的矛盾，并大大促进畜物业的发展，解决我国的粮食问题，改善居民的膳食结构。又如，利用工农业废液、废气、废渣、叶片等蛋白质资源，建立单细胞蛋白质生产基地，生产高蛋白饲料和食品、药品。丰富的叶片资源不仅能生产出用作饲料、食品剂的营养价值高、易于消化吸收的叶蛋白，还可制作药品。据计算，如果用世界石油产量的1%，生产单细胞蛋白，就可供10亿人吃一年。年产10万吨单细胞蛋白的微生物工作，相当于12万公项耕地生产的大豆蛋白或2000万公项草地饲养的牛羊所产的动物蛋白质。白色农业除生产饲料、微生物农药、微生物营养保健品和微生物能源。