50%非发酵豆制品不合格 菌落超标是主因

    这次主要对非发酵豆制品的菌落总数、大肠菌群、致病菌等卫生安全指标进行抽检，结果显示：在３５１份非发酵豆制品中，只有１４３份合格，抽样合格率为４０.７％，不合格的超过半数。

    结果还显示，在２０８份不合格的样品中，有１９０份的菌落总数超标，占不合格数的９１.３％；大肠杆菌超过标准的有１３７份，占不合格数的６５.９％。另外，菌落总数和大肠菌群２项指标均超标的有１１７份，占不合格样品总数的５６.３％。

    这次抽检数据来自上海、吉林、辽宁、山西、福建、山东、湖南、海南、贵州、陕西和新疆等１１个省、自治区、直辖市。对这次监督抽检工作中发现的不合格非发酵豆制品及其生产经营单位，当地卫生行政部门已进行查处，对仍在市场流通的及被消费者购买的食品，地方卫生行政部门已责令生产单位予以公告收回。（