中国采购美小麦成影响麦价主要变量

来源:    作者:    时间: 2004-12-02
     美国对华小麦出口将成为影响小麦价格的主要变量 

      据美国北达科塔州小麦委员会(NDWC)营销主任吉姆帕特森称,今后几个月内对华的小麦出口将是影响小麦市场的重要因素。

    本年度迄今为止中国已经采购了2600万蒲式耳美麦,其中硬红春小麦占到绝大部分的比重。

    帕特森称,今年世界小麦产量达到历史最高纪录,但是用量也有望达到历史最高水平。总体来看,美国硬红春小麦评级较高,其容重大,麦粒受损低。不过今年硬红春小麦蛋白含量下降。2003年硬红春小麦蛋白含量在13到15%,但是今年蛋白含量超过15%的硬红春小麦数量下降,蛋白含量不足13%的硬红春小麦数量提高。

    通常情况下,美麦出口占到全球小麦出口总量的26到32%,不过美国农业部目前预计今年美麦出口将会下降。但是,本年度迄今为止的硬红春小麦出口销售量已经远远超过了平均水平,这给暗淡的美麦出口市场上带来了一丝亮点。

    ConAgra公司经理格雷格康萨尔称,目前中国对硬红春小麦的需求形势良好。事实上,他认为美国将对华出口大量的高质春小麦。

    康萨尔称,去年中国采购了1800万蒲式耳硬红春小麦。但是今年他们估计会采购5000万蒲式耳硬红春小麦,迄今为止的采购量已经达到了2600万蒲式耳。

    今后几个月内,国内市场预计不会给小麦市场带来太多的上涨动力。

    康萨尔称,目前国内面粉需求比较平稳,饲料小麦需求也非常低。

    戴维?卡兹克是美国一家面粉厂的经理,他说好麦产好面粉。虽然今年硬红春小麦产量庞大,但是2004年小麦作物也出现了一些问题。

    首先是蛋白含量问题。北达科塔西部小麦蛋白含量在14到15%,或者更高,而东部地区的小麦蛋白含量普遍在13%,甚至更少。大体来看,面粉商想要蛋白含量高的小麦。

    卡兹克称,一些收获较晚的小麦因发芽而受损。他说,目前还无法评估晚收的小麦。事实上,大多数面粉厂仍在使用2003年产的小麦,还未开始收购今年新麦。

    卡兹克还指出,今年北达科塔州北部和南产区的硬红春小麦特征存在差异,早收和晚收的小麦特征也有差异。这些变化可能会给面粉行业带来一些挑战。

    ☆ 杜伦麦前景

    2004年北达科塔州杜伦麦质量也较高,平均容重达到历史较高水平61.7磅/蒲式耳,麦粒受损非常低,只有0.3%。但是杜伦麦蛋白含量比去年下降了一个百分点,为13.4%。

    帕特森称,尽管今年美国杜伦麦产量减少了7%,但是世界杜伦麦产量达到历史最高纪录。从历史角度来看,美国杜伦麦出口占到全球出口总量的32%,不过他感觉今年杜伦麦出口可能下降,因为世界许多地区的杜伦麦丰产。

    国内来看,低热量饮食热潮看来正在减退,这可能会提高杜伦麦的消费水平。