京城猪肉价格明显回落

来源:    作者:    时间: 2004-11-25
     时值冬日,京城肉、蛋、蔬菜的价格又成为市民关注的热点。今年一直居高不下、甚至一度节节攀升的猪肉价格近期出现明显回落。记者昨日从北京新发地批发市场鲜肉大厅了解到,目前猪肉平均批发价格比一个月前下降了20%左右,同时价格的明显下降也促进了居民消费。据介绍,猪肉在时下肉类销售中可算是“一枝独秀”,平均每天供应量和销量均比一个月前猛增了三成。

    新发地批发市场鲜肉大厅的王经理告诉记者,现在白条猪的批发价格一般在每公斤9.4元至11.4元之间徘徊,而一个月前则在每公斤12.4元至12.8元之间。曾一度高达每公斤14元至16元的排骨目前已降为每公斤12元。目前肘子和前臀尖批发价格在每公斤11.6元上下,后臀尖为每公斤12.2元,也比前阶段有明显的下降,每公斤的降幅达2元左右。

    与猪肉的明显降价相比,鸡肉降幅则不算明显。据王经理介绍,目前新发地市场的鸡肉批发价格为每公斤7.6元至8.2元,比一个月前每公斤8.8元的价格大约下降了10%,同时销量也比前阶段增加了10%左右。据业内人士估计,接下来一段时间内,猪肉、鸡肉价格可能出现再度下降的情况,直至12月中旬才会因为元旦的节日效应而出现价格反弹。

    另外,记者了解到,虽然随着天气逐渐转冷,牛羊肉的预期消费量会加大,但目前市场牛羊肉销量和价格却仍然比较平稳,没有出现增长趋势。据商户介绍,由于上市量扩大的速度已超过需求的增长,因此目前牛羊肉销售情况并不乐观。