印度家禽产量增长

来源:    作者:    时间: 2004-10-28
     过去10年印度家禽产量稳步增长,因此禽蛋和家禽数量也相应增长。2002年印度生产8亿家禽,而1995年仅为3.5亿。2002年禽肉产量为97.5万吨,而1995年为57.8万吨,与之相似,2002年禽蛋产量也从1995年的272.75亿增加到350亿个。

     禽肉主要在无组织的部门进行加工,不过随着家禽产量的增长,大量的家禽加工厂在Maharashtra、AndhraPradesh、卡那塔克邦、MadhyaPradesh和西孟加拉建立。食品加工工业部为以25%的比率为建立、现代化和拓展家禽和肉类加工提供资金援助,资金援助同时也适用于实现现代化屠宰、促进卫生和实现更佳的产品利用。