节后月饼如何处理?剩余月饼做饲料遭驳斥
来源: 作者: 时间: 2004-09-30
中秋已过,季节性很强的月饼究竟如何处理?昨天,一些月饼的生产厂家表示,剩下的小部分主要是作为员工福利内部处理掉。而对于往年剩余月饼做饲料的说法,北京焙烤食品糖制品协会理事长高先生则表示,企业为了品牌再也不会这么做了。
在采访中记者了解到,今年的月饼销售情况整体不错,虽说部分产品有所积压,但数量都不大。
至于剩余的少量月饼如何处理,北京焙烤食品糖制品协会理事长高先生介绍说,厂家的月饼多当作福利发放给员工了。
这种说法在好利来、稻香村、全聚德等大型月饼厂商处得到了证实。好利来的负责人称,剩下的月饼将作为集团福利发放给全国400多家连锁店的7000多名员工。
高先生还驳斥了剩余月饼作为糕点和饲料的说法。“特别是一些大型生产厂家,为了维护自己的品牌形象,不会再这样做了。牲畜的饲料也是有专门的配比的,用月饼这种高糖的东西作饲料恐怕也不太可能。”
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