鸡蛋价格9月开始小幅回落 蛋价后势如何?

来源:    作者:    时间: 2004-09-30
     一段时间以来,鸡蛋愣是卖出了“卖方市场”。一位养鸡大户说,“现在打电话来订货的人都排着队哪,不提前一两天预约,鸡蛋根本拉不着!”据介绍,8月份以来,部分省区的鸡蛋实现产量和销量双丰收。而据农业部信息中心监测数据显示,全国部分省份鸡蛋价格从4月左右出现不同程度的上涨,到9月上旬达到峰值,目前已经出现小幅回落迹象。

     鸡蛋涨价压沉居民菜篮子

     小张今年上大三,晚自习后经常要用两个茶叶蛋来充饥。开学后,他发现原来5角一个的茶叶蛋涨到了6角,卖茶叶蛋的大爷说,鸡蛋涨价他也只能跟着涨,不然亏本啊。

     家住北京定福庄的冯大妈更有感触。她对记者说,从今年5、6月份开始,鸡蛋价格是一天天看涨,有时甚至是一天一个台阶地涨。先是3块1一斤还觉得贵,后来涨到3块6一斤也得买,“不能因为涨价就不吃啊!”接着又苦笑着说,“早知道涨得这么快,我就多买点攒着吃了。”

     据统计,1至8月份居民消费价格指数上涨4%,其中粮食价格上涨了27.5%,鲜蛋价格上涨22.5%。食品价格上涨,让城镇居民的米袋子、菜篮子变得“沉甸甸”的。目前,城镇居民每月人均增加支出约20元,这给一部分城市低收入家庭的生活带来一定影响。但专家评价,食品价格上涨基本处于居民可承受的范围内。

     蛋价上扬为哪般

     据业内人士分析,鸡蛋价格不断上涨的原因,说到底是需求大于供给造成的。先有高温天气在前,又有中秋、国庆“两节”在后,人们消费需求上升。然而,供给并未呈现相同方向的变化:

     一是受年初禽流感的影响,蛋鸡数量大幅减少,一些养殖户或是担心疫情再来,或是担心鸡蛋市场价格不稳定,没有及时补栏,有的甚至持续几个月都没再养家禽,使得鲜蛋的生产受到严重影响。

     二是饲料价格上涨。蛋鸡饲料的主要成份有玉米、豆粕、石粉和鱼骨粉,其中玉米占到60%。目前,市场上玉米价格与去年同期相比,每公斤上涨2角左右,粮价的上涨拉高了蛋鸡的养殖成本。

     三是季节性因素影响,暑期蛋少难保存。最适宜母鸡产蛋的气温为21摄氏度至25摄氏度,但在今夏的高温天气里,很多鸡厂设施却不能提供鸡舍适宜的温度,母鸡产蛋量明显下降。气温高,鸡蛋保鲜期也较短。

     四是区域不平衡。由于南方经济较发达地区的鸡蛋价格高,加之今年对农产品的运输实行“绿色通道”的优惠政策,促使南方商贩北上收购鸡蛋,造成部分地区短期内货源不太充足,价格也随之上涨。

     蛋价回落可以预期

     鸡蛋价格一路上扬,让有头脑的蛋鸡养殖户赚了个盆满钵溢。按照前一段鸡蛋的出厂价格,有的养殖户除掉场地租金、水电杂费、鸡苗培养、疫苗药品饲料费、工人工资,鸡蛋的利润能达到40%。鸡蛋涨价与粮食价格上扬一样,有效地增加了农民的现金收入。

     然而,已有数据显示,目前鸡蛋价格开始小幅回落。据有关人员分析,随着鸡蛋价格的大力上扬,好多在禽流感之后持观望态度的养鸡户也开始积极行动,扩大规模。由于蛋鸡的成长周期一般为4至5个月,禽流感疫情结束后新补栏的蛋鸡多是在今年4月份补栏的,它们产蛋大概要在9、10月间,这会进一步缓解货源供应紧张、价格趋高的状况。

     再过一个多月新玉米就该收获了,就目前来看玉米价格相对平稳,可能会稳中有降,因此鸡蛋价格继续上涨的可能性不大。另外,进入秋季,高温、闷热天气逐渐离去,有利于鸡蛋产量回升,这也会促使鸡蛋价格稳中有降。