2004年7月份“菜篮子”产品批发市场价格动态分析

　　据农业部农产品批发市场价格行情系统监测，7月份全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下称环比），肉蛋价格略涨，淡水鱼价格小幅下降，叶类蔬菜价格大幅上涨，茄果类蔬菜价格大幅下降。与去年同期相比（以下称同比），主要“菜篮子”产品价格均上涨，其中鸡蛋、猪肉、淡水鱼价格涨幅高出四成，牛肉价格涨幅不足一成。

    （一）肉类

    猪肉批发均价为每公斤（下同）13.15元，环比上涨2.7%，同比上涨40.2%。与上月相比，除宁夏、安徽价格下降外，多数省区价格上涨，其中，湖南、广东价格为12.10元和12.92元，上涨9.9%和6.6%；与上年同期相比，猪肉价格均大幅上涨，其中，湖南、新疆和内蒙分别上涨54.5%、52.5%和51.7%。猪肉价格上涨，一是饲料价格上涨，增加了养猪成本；二是城乡居民需求增加。

    牛肉批发均价为15.40元，环比上涨1.4%，同比上涨7%。与上月相比，河南价格涨幅较大,上涨14.8%，甘肃、四川和湖北价格分别下降7.2%、5.9%和5.7%，其余省区基本稳定；同比看，安徽、江苏和山西价格涨幅较大，分别上涨20.9%、19. 8%和20.0%。

    （二）鸡蛋

    鸡蛋批发均价为5.45元，环比上涨2.2%，同比上涨44.8%。与上月相比，湖南（6.45元）和河南（5.76元）涨幅较大,分别上涨19.7%和12.8%，其余省区价格平稳。与去年同期相比，多数省区价格涨幅高于四成。蛋价上涨主要原因是饲料价格上升拉动鸡蛋成本增加。

    （三）水产品

    大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼等4种海水鱼，价格分别为每公斤13.09元、8.20元、20.00元和 12.11元，大带鱼环比下降1.1%，同比上涨16.5%；小带鱼环比持平，同比上涨19.8%；大黄花鱼环比下降2.3%，同比上涨9%；小黄花鱼环比上涨5.2%，同比上涨18.7%。

    草、鲤、鲢、鲫鱼等4种淡水鱼平均价格为每公斤9.37元，环比下降4.22%，同比上涨43.6%。大部分省区淡水鱼的价格环比下降，其中新疆（8.95元）和河北（10.39元）价格下降幅度较大，分别下降16.1%和10.7%。多数省区同比上涨幅度高于四成。进入7月份，淡水鱼上市量增加，导致淡水鱼价格略降。

    （四）蔬菜

    叶类蔬菜平均价格为1.03元，环比上涨18.57%，同比上涨31.68%。与上月相比，大白菜（0.86元）、芹菜（1.01元）、菠菜（1.82元）和油菜（0.93元）价格分别上涨28.5%、13.3%、41.3%和21.95%。与上年同期相比，大白菜、芹菜涨价幅度超过50%。主要原因是全国部分地区降雨和治理超限超载,影响了蔬菜的生产和运输。

    茄果类蔬菜平均价格为每公斤0.93元，环比下降15%，同比上涨30.6%。与上月相比，黄瓜（0.83元）上涨6.5%，西红柿（0.83元）、豆角（1.30元）、茄子（0.81元）和青椒（0.96元）分别下降11.6%、14.7%、28.5%和17.7%。主要是茄果类蔬菜上市量增加，导致价格下降。

    （五）水果

    本月销量较大的水果是西瓜、香蕉和荔枝。西瓜价格为每公斤0.70元，环比下降31.4%，同比上涨36.33%；香蕉价格为每公斤2.92元，环比下降13.7%，同比上涨17.4%；荔枝价格为每公斤3.76元，环比下降44.5%，同比下降46.9%。

    分省看： 西瓜价格较高的是贵州和广东，为每公斤1.23元和1.21元，价格较低的是湖南和天津，为0.40元和0.36元。香蕉价格较高的是宁夏和新疆，为3.92元和4.14元，价格较低的是湖南和河南，为1.80元。荔枝价格较高的是新疆和宁夏，为8.33元和6.25元，价格较低的是贵州和广东，为2.04元和2.45元。