上海研制成微生物二次发酵饲料新技术

　　新华网上海频道记者张学全５月８日报道：不使用抗生素也能防治家禽常见病的饲料生产新技术—－禽类微生物二次发酵饲料新技术，日前在上海研制成功。

　　使用这一技术生产饲料所用的原料是：来源于自然界的有益菌种和豆类、玉米、鱼粉等。生产流程大致为，以农业部规定的6种菌和美国FDA美国饲料协会公布的63种菌为依据，从中选取酵母菌、枯草杆菌、放线菌、芽孢杆菌等多菌种混合，然后应用生物技术进行修饰和驯化，将培养好的菌种应用生物工程发酵技术，在严格的有氧或乏氧状态下制成发酵饲料的菌液，尔后再对饲料进行发酵，就能获得具有抗病、促进生长、改善家禽肉质的微生物二次发酵饲料。

　　这种饲料因应用细菌原理来提高家禽的免疫系统，因此不使用抗生素，也可防治家禽常见病。饲料中还因整合了丰富的人体代谢必需的调节因子和降糖因子，使得饲养的家禽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、E、钙、磷、铁等物质。上海一家养殖场试用这种饲料已一年，出生28天内的小鸡吃了这种饲料后，抗病能力明显增强，到第42天进行检查，基本不患肠炎、气管炎和流感等疾病。而且在不使用激素类饲料的情况下，鸡的生长速度快，肉质鲜嫩，香味浓厚。试用还证明，这种饲料还能喂养家畜和鱼、虾。

　　上海航头品尚水产养殖场研制的这项新技术，目前已申请专利并通过国家专利局审查。