江西省组建首家水产品加工协会

　　赣北小县湖口县滨江临湖，水资源相当丰富，为江西省水产十强县之一，是传统的水产大县，黄颡鱼、鳜鱼、螃蟹等名贵水产品都已形成规模化养殖。酒糟鱼、凤尾鱼、板鱼等加工是该县传统的水产品加工项目，现已成为该县极具地方特色的旅游食品品牌，远销广东、广西、山东、云南等国内市场。长期以来，各食品加工企业分散经营，规模小，相互之间技术封锁，没有形成统一品牌，这种状况不利于该县传统水产品加工业的进一步发展。

　　协会成立后，将致力于新技术的开发与推广，制定相关技术标准；统一包装、统一品牌；以水产品加工企业为龙头，发展订单渔业，带动该县及周边农民发展水产养殖致富；挖掘市场潜力，收集市场信息，为协会各加工企业提供信息服务。