美国牛奶“通货膨胀”原因何在?

在最近很多的奶业报道中,牛奶价格是个热门话题, 在美国很多人都认为牛奶价格是因为牛奶生产成本的增加直接导致牛奶价格的飙升,而且几乎所有相关的报道都让消费者相信这种价格的飙升只是暂时的。

　　报道认为美国的市场体系的供求规律会逐渐规范奶业市场价格, 就像能解决美国生活中其他重要问题一样有效。但是我们如果撇开表面问题，食品供应中的严重问题就会暴露出来，情况并不像人们认为的那样。因为人们不会注意到近几年美国奶制品的进口水平，进口奶制品不断冲击美国本土市场，导致美国国内奶价不稳定，曾经因此奶价下降到历史最低水平。

　　而一些经济学家就指出现在的奶业经济的发展状况完全取决于行业的平衡与否，打比方说就是“分馅饼”的问题。由于近几年奶业的发展迅速，国际贸易也日益增多，导致奶业这块大馅饼不停的被重新划分，而且越来越不均衡。争夺馅饼的奶业各部门各企业竞争的更加激烈。实际上这就是奶业行业的竞争矛盾问题。

　　一些拥有超强购买力的大的超级市场联合控制奶价，通过收购对奶农压低奶源价格。这样他们通过强制手段就可以轻松的赚到更多利润。而其中的一部分利润实际上本该属于奶农的。调查显示在1980年美国奶农获得大概60%的奶业利润，而2002年这个数字已经掉到33%。

　　这种不公平的体系已经让美国的奶农对价格失去了信心，存在的问题绝不是简单的经济问题，不是简简单单通过数字就可以解决的。而是深层次的体制结构问题。换句话说，如果奶业仍然忽视在奶业市场的体系缺陷，那么在不久的将来，美国牛奶的供应就会完全与国内市场的需求脱轨。